یک رستوران زنجیره ای سرشناس اعلام کرد نخستین همبرگر مبتنی بر گوشت مصنوعی را در این رستوران عرضه می شود.
چند سال پیش بود که برای نخستین بار، اخباری درباره کشت دادن گوشت مصنوعی در آزمایشگاهها به گوش رسید. این گوشتها مانند گوشت قرمز بودند و رنگ و طعمی مشابه باریشههای گیاهی ارائه میکردند. این طرح برای مدتها بدون هیچ فعالیت میدانی باقی ماند و شرکت عرضهکننده این طرح یعنی ایمپاسیبلفودز، در سایه قرار داشت.
اما دیروز خبری منتشر شد که نشان میداد این شرکت در سایه، فعالیتهای سازندهای را طی این سالها پیگیری میکرده است. از قرار معلوم، برند وایتکسل (white castle) که یکی از سه برند مشهور عرضه همبرگر در جهان به حساب میآید، با ایمپاسیبلفودز (impossible foods) قراردادی جهت بهرهگیری از گوشتهای غیرحیوانی این شرکت امضا کرده است.
بهاینترتیب بهزودی شاهد عرضه نخستین همبرگرهای ساختهشده با گوشتهای گیاهی خواهیم بود. این همبرگرها دارای نانهای مربعیشکل هستند و ابعادی کوچک دارند. البته قیمت آنها برای هر ساندویچ برابر ۱٫۹۹ دلار خواهد بود ولی با توجه به منحصربهفرد بودن آن، میتوان انتظار استقبال اولیه بسیار بالایی را از این محصول داشت.
اما چرا این محصول مهم است؟ این نخستین عرضه عمومی گوشت مصنوعی است. این امر موجب میشود که در صورت موفقیت این طرح، شاهد استفاده از آن در سایر مراکز نیز باشیم ولی درصورتیکه کاربران آن را پس بزنند، ممکن است شاهد شکست کلی این پروژه باشیم و به دنبال آن، دیگر شرکتها هم پروژههای توسعه این نوع گوشت را متوقف کنند.
در صورت موفقیت این طرح میتوان انتظار پیشرفتهای زیستمحیطی بسیار زیادی را داشت. یکی از دلایل اصلی تولید گازهای گلخانهای در جهان، آروغ گاوهاست. معده گاوها حجم بسیار زیادی از گاز متان را تولید میکند که اثر گلخانهای آن ۲۰برابر کربندیاکسید است. با استفاده از این گوشت آزمایشگاهی میتوان نیاز صنایع غذایی را برای پروار و کشتار گاو بهشدت کاهش داد و درنتیجه به محیطزیست نیز کمک کرد.
از سوی دیگر گیاهخواران نیز میتوانند با استفاده از این نوع غذا به سراغ همبرگر بروند و دیگر نگران کشتار یک حیوان به خاطر تأمین غذاهایشان نباشند.
ابزار تشخیص گفتار قدیمی هنوز هم از طریق کنترلپنل قابل دسترسی است. این ابزار ویژگیهایی مانند قابلیت حرکت دسکتاپ با دستورات صوتی را دارد که نمیتوانید در نسخه جدید به آنها دسترسی داشته باشید.
بهروزرسانی نسخه پاییزی Creators ویندوز 10 موجب شده تا استفاده از فرمان صوتی در آن سادهتر شود. شما میتوانید تنها با فشردن کلید ویندوز و H، روی صفحهکلید از فرمان صوتی استفاده کنید. اصلا لازم نیست از طریق کنترلپنل تنظیمات خاصی را برای این کار انجام دهید.
ابزار تشخیص گفتار قدیمی هنوز هم از طریق کنترلپنل قابل دسترسی است. این ابزار ویژگیهایی مانند قابلیت حرکت دسکتاپ با دستورات صوتی را دارد که نمیتوانید در نسخه جدید به آنها دسترسی داشته باشید. اما اغلب کاربران نسخه جدید فرمان صوتی در ویندوز 10 را به نسخه قدیمیتر آن ترجیح میدهند.
چگونه فرمان صوتی را آغاز کنیم؟
برای شروع فرمان صوتی از هر نقطه در ویندوز، کافی است یک فیلد متنی را انتخاب کرده و سپس از روی صفحه کلید، کلیدهای ویندوز و H را فشار دهید. در این حالت یک نوار با عنوان "Listening" برایتان ظاهر میشود که در واقع نسخه کوچک صفحه کلید لمسی است.
شما همچنین میتوانید با ضربه زدن بر روی کلید میکروفون در صفحه کلید لمسی فرمان صوتی را آغاز کنید.
چگونه فرمان صوتی و نشانهگذاری متن را انجام دهیم؟
فقط کافی است پس از فشردن کلیدهای ویندوز و H، یا لمس دکمه میکروفون، شروع به صحبت کنید. در حالی که کادر "Listening" نمایش داده میشود، ویندوز صدای شما را گوش میدهد. برای اینکار، باید میکروفون را به کامپیوتر خود متصل کنید، اما در لپتاپهای پیشرفتهتر، میکروفون در داخل آنها تعبیه شده که انتظار میرود بهخوبی کار کند.
در حالیکه کادر "Listening" برای شما ظاهر میشود و آیکون میکروفون، آبی رنگ است، آنچه شما به میکروفون خود میگویید بهعنوان متن در برنامه نشانگر متن، نمایش داده میشود.
بعد از 5 ثانیه که شما عبارت stop dictating را با صدای بلند گفتید، نماد میکروفون دوباره سیاه میشود و کادر Listening حذف شده و سیستم عملیات را متوقف میکند. همچنین ویندوز پس شروع تایپ کردن با صفحه کلید، عملیات را متوقف میکند. هر زمان که ویندوز شروع به پخش یا متوقف کردن عملیات میکند شما صدای یک بوق کوتاه را خواهید شنید.
نکته: برای شروع مجدد فرمان صوتی کافی است مراحل ذکر شده در بالا را مجددا تکرار کنید.
توجه داشته باشید که این ابزار بهطور معمول برای نوشتن برخی یادداشتهای کوتاه و یا جستجو در وب مناسب است و احتمالا برای نوشتن یک سند و یا ایمیل، به دلیل عدم توانایی در نشانهگذاری متن بهصورت خودکار، گزینه مناسبی نخواهد بود و شما باید علائمی را که میخواهید در متن استفاده کنید بهصورت صوتی بیان کنید.
بهعنوان مثال برای استفاده از علائمی مانند: ویرگول، کاما، نقلِقول و بسیاری از علائم دیگر باید آنها را با صدای بلند اعلام کنید. مثلا برای وارد کردن متن "او گفت: سلام" باید با صدای بلند بگویید: او گفت: نقلِقول آزاد سلام.
جالب است بدانید، بعضی از دستورات و نه همه آنهایی که با شیوه تشخیص گفتار کار میکنند، با دیکشنری صوتی نیز کار میکنند.
بهعنوان مثال برای وارد کردن کاراکتر backspace، کافی است بگویید: press backspace، همچنین برای پاک کردن آنچه که انتخاب کردهاید میتوانید فرمان delete that، را اعلام کنید. بسیاری دیگر از فرامین مانند انتخاب یک کلمه خاص" [select [word"، و یا پاک کردن قسمت انتخاب شده "clear selection"، از جمله دستوراتی هستند که میتوانید به آنها دسترسی داشته باشید. ویندوز بسیاری از این دستورات صوتی را از طریق راهنمایی نمایش داده شده در نوار فرمان صوتی به شما نشان میدهد.
دستورات صوتی همیشه بهدرستی کار نمیکنند
متاسفانه در برخی موارد دستورات صوتی بهصورت مداوم کار نمیکنند. مثلا عبارتی را که به عنوان دستور به آن اعلام کردیم به خوبی تشخیص میدهد اما گاهی اوقات توانایی اجرای درست آن را ندارد و این بدان معناست که این ویژگی هنوز بهاندازه نرمافزار Dragon NaturallySpeaking، قدرتمند نیست.
کمبود دستورات صوتی قابل اعتماد برای ویرایش، یک مشکل واقعی است، زیرا شما باید متن را با استفاده از صفحه کلید خود ویرایش کنید و از طرف دیگر زمانیکه شروع به تایپ می کنید، فرمان صوتی قطع میشود و برای استفاده مجدد، باید کلیدهای ویندوز و H را فشار دهید. البته اگر متن شما نیازی به ویرایش نداشته باشد استفاده از آن برای شما آسان خواهد بود.
بر خلاف ویژگی تشخیص گفتار قدیمی، به نظر نمی رسد که هیچ راه دیگری برای دستیابی به ویژگیهای فرمان صوتی وجود داشته باشد.
در حالیکه این ویژگی بخشی از ویندوز 10 محسوب شده و نسبتا جدید است، به نظر میرسد مانند بسیاری از بخشهای ویندوز 10، یک پروژه در حال پیشرفت باشد. مایکروسافت امیدوار است تا بتواند آن را در بهروزرسانیهای آینده ویندوز 10، بهبود بخشیده و تبدیل به ابزاری قابل اعتمادتر و انعطافپذیر کند.
خلاص شدن از پوست و موی سر چرب
با استفاده از روش های مناسب مراقبت از مو، موهای شما میتونه نرم و ابریشمی و لطیف به نظر برسه. اگه میخواین داروهایی رو برای این کار تهیه کنین، بهتره به آشپزخونه خودتون نگاهی بندازین. به جای خرج کردن روی خرید محصولات آماده و یا درمان های شیمیایی دیگه که هم مضر و هم گرون هستن، میتونین با رعایت کردن چند نکته از شر موهای چرب خلاص بشین. در ادامه نکاتی برای مراقبت و درمان موهای چرب به شما ارائه میشه.
معمولا توصیه نمیشه که موهای خود را مرتب بشویین، اما اگه موی چرب دارین توصیه میشه که هر روز موهاتون رو بشویین تا مقدار تولید چربی اضافی کاهش پیدا کنه. اما به خاطر داشته باشین که از شامپوهای ملایم استفاده کنین چون شستن موها به وسیله شامپوهای قوی میتونه به موهای شما آسیب بزنه.
شستشوی موهای چرب
هنگام شامپو زدن، دقت کنین که همه جای موها و سرتون رو به خوبی با آب بشویین و تمیز کنین. عدم انجام این کار، باعث میشه که اضافه هایی از شامپو روی پوست سر شما باقی بمونه، که باعث افزایش تولید چربی در پوست سر و موهای شما خواهد شد و باعث میشه که موهای شما چرب بشه. بنابراین دفعه بعد که موهاتون رو میشویین، مطمئن بشین که هیچ ذره ای از شامپو روی سرتون باقی نمونه.
از نرم کننده ها و حالت دهنده های مو فقط در بالای موها و نه در ریشه های اون استفاده کنین، البته در صورتی که موهاتون خشک شده باشن. استفاده از این مواد برای موهای چرب توصیه نمیشه چون این مواد موها را می پوشونن. این مواد رطوبت مورد نیاز رو تامین میکنن. این رطوبت فقط به چربی مو و پوست سر اضاف میکنه.
از نرم کننده ها و حالت دهنده های مو کمتر استفاده کنین
پوست سر خودتون را مالش ندین و یا اون رو خراش ندین. چون این کار ممکنه که منجر به ترشح چربی بیشتری توسط غدههای چربی پوست سر بشه. هم چنین ممکنه که منجر به افزایش تشکیل شوره سر چرب بشه. به همی خاطر، از مالش دادن شدید پوست سر خودتون، به خصوص بعد از حمام زدن، خودداری کنین.
پودر بچه برای خلاص شدن از شر موهای چرب به خوبی عمل میکنه. اگه وقت ندارین موی خودتون رو بشویین، کمی پودر بچه روی موهای خودتون بریزین. موهای خودتون رو خوب شونه کنین و بعدش میتونین به کارتون برسین. این کار به پاک کردن روغن اضافی از موی شما کمک میکنه و همچنین باعث میشه که موهاتون و در نتیجه خودتون بوی خوبی بدین.
استفاده از پودر بچه
زرده تخم مرغ حاوی پروتئینه که میتونه به تقویت موهای شما کمک کنه و موهای شما را درخشان تر و نرم تر کنه. در نتیجه باعث میشه که موهاتون کم تر چرب به نظر برسه.
روش استفاده: زرده یه تخم مرغ رو جدا کنین و اون رو با عسل، روغن درخت چای یا روغن زیتون مخلوط کنین. این ترکیب رو روی موهای خودتون اعمال کنین و بذارین که این ماسک حدود 5 تا 20 دقیقه روی سرتون بمونه. سپس موهای خودتون رو به طور کامل بشویین و خوب آب کشی کنین. شما میتونین این روش را یه بار در هفته برای گرفتن نتایج بهتر تکرار کنین.
ماسک زرده تخم مرغ
لیمو می تواند شگفتی های زیادی روی مو و پوست شما انجام بده. برای استفاده از لیمو به عنوان یک روش برای تقویت و درمان موی چرب، آب دو لیمو رو با دو فنجون آب مخلوط کنین و این محلول رو در یخچال نگهداری کنین. بعد از هر بار شستشوی سر، موهای خودتون رو خشک کنین و مو و پوست سر خودتون رو با استفاده از این محلول ماساژ بدین و سپس سرتون رو به طور کامل با آب شستشو بدین.
استفاده از لیمو برای درمان مو و پوست سر چرب
زندگی درست مانند تماشای یک فیلم است. انگار تنها 10 دقیقه پس از شروع فیلم زندگی وارد شده اید و هیچ کس اتفاقات رخ داده در 10 دقیقه ابتدایی فیلم را برای شما بازگو نمی کند. بدین ترتیب شما باید خود به تنهایی با استفاده از سرنخ هایی که در ادامه داستان زندگی وجود دارد داستان کلی فیلم را دریابید. برخی از فیلم ها دقیقا داستانی این چنین دارند و بعد از تماشایشان اتفاقی در درون شما رخ خواهد داد و دیگر انسان سابق نخواهید بود.
1-سه گانه «روح زمان»
سری فیلم های «روح زمان» (The Zeitgeist)جنجال های بسیاری بپا کرد. این مجموعه فیلم پر از مفاهیم دردناک و شگفت انگیز است که درک شما را از همه چیز تغییر خواهد داد و خط واضحی بین توطئه و واقعیت ماجراهای اطرافتان ترسیم می کند. این فیلم از بیننده می خواهد که همه چیز را با دید شک نگریسته و در مورد پذیرش و یا رد آن به تفکر عمیق بپردازد. اگر چه این فیلم ها خود یک شاهکار پروپاگاندایی است اما آن روی سکه ی پروپاگانداهای امروزی را به شما نشان می دهد. در تمام طول این سه گانه پیشنهاد می شود که از اقتصاد جهانی پول محور باید به سمت سیستم اقتصادی پسا قحطی یا اقتصاد منبع محور رفت.
این فیلم ها می خواهد به یک آرمانشهرگرایی تکنولوژیکی اتوماتیک بر اساس داشته های زیست محیطی بادوام و پایا و مدیریت جامعه به صورت علمی برسد. این سه گانه می خواهد بگوید که برای رسیدن به بهترین و سعادتمندترین زندگی ها باید دین، سیاست و اقتصاد به شکل کنونی را رها کرد. بهترین قسمت این سه گانه «پروژه ونوس» (The Venus Project) نام دارد.
2- باشگاه مشت زنی
فیلم «باشگاه مشت زنی» (Fight Club) یکی از آن دسته فیلم هایی است که همزمان شما را از چندین جهت دچار سردرگمی کرده و به شدت شما را تکان خواهد داد. این فیلم که بر اساس رمانی پرفروش به همین نام ساخته شده دارای زیبایی خیره کننده ای است که کمتر در فیلم دیگری دیده شده است. فیلم بیننده را با خود سوار یک چرخ و فلک کرده و ناگهان متوجه می شوید که چندین شبانه روز است بدون لحظه ای خواب سوار این چرخ و فلک پرهیجان بوده اید.
شاید عنوان آن کسانی که فیلم را ندیده اند گول زده و فکر کنند «باشگاه مشت زنی» فیلمی در مورد مشت زنی و هنرهای رزمی باشد اما این فیلم در واقع تمدن انسانی را به چالش کشیده و از طریق نافرمانی مدنی استراتژیک و حیله گری انقلابی باعث بوجود آمدن آشوب در جامعه کنونی می شود. این فیلم آشوب متفکرانه و با احتیاط اما ساده را ار طریق ترویج مینیمالیسم و دوری جستن از سیستم رایج مصرف گرایی پیچیده اما ناکارآمد را نقشه راه انسان می داند. فیلم به زبانی ساده و صریح چنین به ما هشدار می دهد:" این چیزهایی که در تملک دارید بزودی افسار شما را در دست گرفته و شما را کنترل خواهند کرد به نحوی که شما در تملک آن ها درخواهید آمد".
3- رویای آمریکایی
انیمیشن «رویای آمریکایی» (The American Dream) کارتونی جذاب، بامزه و انگیزشی است که به سیستم فاسد بانکی می پردازد. این فیلم به صورتی تاثیرگذار تمامی مشکلاتی که امروزه با سیستم بانکی، سیستم های خودپرداز، کارت های اعتباری، وام ها، بدهی های بانکی و تورم و دروغ های سیاستمداران و سیستم بانکداری را به تصویر می کشد. وی تمام این پدیده ها را همراه با شوخی های بامزه اما تاثیرگذار به بیننده نشان می دهد. در واقع این فیلم قلب طمع و قدرت طلبی را نشانه رفته و نشان می دهد که این دو در صورت کنترل نشدن و مورد محدودیت قرار نگرفتن و متوازن سازی با قدرت مردم خیلی زود باعث شرارت و فساد خواهند شد.
4- بسوی طبیعت وحشی
فیلم «بسوی طبیعت وحشی» (Into the Wild) یک شاهکار سینمایی است که اولین تجربه کارگردانی شان پن می باشد. وی در این فیلم بی نقص توانسته به خوبی درد و لذت همزمان شخصیت واقعی کریستوفر مک کندلس در زنده ماندن و در نهایت مرگ در تنهایی در طبیعت وحشی آلاسکا را به تصویر می کشد. فیلم برداری خیره کننده این فیلم به زیبایی هر چه تمام تر دوری شدن کریستوفر از تمدن و راه افتادن در جاده ها به سمت بیابان ها آریزونا و مکزیک و در نهایت طبیعت وحشی آلاسکا و البته تنهایی، گرسنگی و مرگ او در این منطقه را به تصویر می کشد. این فیلم به شدت تماشاگر را تحت تاثیر قرار داده و بیننده را در میانه راه ترس از مرگ و اشتیاق فراوان برای ماجراجویی رها می کند.
5- سامسارا
فیلم «سامسارا» (samsara ) فیلم زیبایی است که تقریباً سخنی در آن به زبان آورده نمی شود اما دقیقاً به همین دلیل ساده و باورنکردنی شما را درگیر داستان خود می سازد. این فیلم پر از تصویرسازی های خیره کننده، موسیقی هیجان انگیز و فیلم برداری های باورنکردنی است که ماهیت انسان در داشتن رابطه با دیگران یا نداشتن رابطه با دیگران و محیط اطراف را به تصویر می کشد. فیلم هم جنبه های روشن و هم تاریک انسان مدرن بودن را در برابر شما ظاهر می سازد. این فیلم به طور همزمان شما را پر از عشق و نفرت نسبت به مخمصه ای که بشریت در آن گرفتار شده خواهد ساخت.
6- بین ستاره ای
فیلم «بین ستاره ای» (Interstellar) شما را به تفکر عمیق در مورد گزاره هایی مانند زمان، نیروی جاذبه و عشق می برد و شما را در حالت نیم خیز قرار می دهد، زمانی که از کرم چاله ها عبور می کنید و تنهایی ویرانگر و خرد کننده در فضا را تجربه می کند. با تماشای فیلم به راحتی می توانید وجود جاذبه یا عدم وجود آن را تجربه کنید که شما را به سمت یک موجود فانی که هیچگاه نمی تواند از بند زمان فرار کند سوق می دهد. اگر چه ما توان فرار از زمان را نداریم اما می توانیم با استفاده از آن هنری بسازیم که از زمان نیز پیشی می گیرد و این فیلم دقیقاً همان اثر هنری است که دانش را نیز پشت سر خود دارد. این فیلم ماجراجویان و قهرمانان را به کشف آخرین حد و مرزهای ناشناخته فرا می خواند. متیو مک کانهی در نقش کوپر در این فیلم چنین می گوید:" انسان در زمین به دنیا آمده است اما هیچگاه قرار نیست که حتماً همانجا بمیرد".
7- What the Bleep Do We Know
علیرغم تلاش های دانشمندان حرفه ای در حوزه فیزیک، شیمی و مهندسی برای این که فیلم « What the Bleep Do We Know» را به یک فیلم قابل درک تبدیل کنند اما این فیلم هم به خاطر نادرست نشان دادن دانش و هم جلوه دادن مباحث غیرعلمی به جای مباحث علمی مورد انتقاد قرار گرفت. اما با تمامی این انتقادات، این فیلم رابطه روحانی بین فیزیک کوانتوم و بصیرت (عرفان کوانتومی) را به زیبایی به تصویر می کشد. اگر چه نمی توان تمام مولفه های ارایه شده در این فیلم را پذیرفت اما دستکم باعث می شود که واقعیت را به شیوه ای خیالی و نوآورانه به چالش بکشید.
این فیلم این سوال را در ذهن ایجاد می کند که فکر می کنیم تا چه میزان در مورد عالم هستی اطلاعات داریم و این اطلاعات به چه میزان درست هستند. همچنین با تماشای این فیلم در مورد جایگاه خود در عالم هستی و دیدگاه تان نسبت به وجود خود و عالم هستی دچار تردید خواهید شد. حتی اگر تاثیر زیادی بر روی شما نداشته باشد نیز دستکم به شما کمک خواهد کرد که تفکر فیلسوفانه ای در مورد حقیقت وجود خود داشته باشید.
8- تلقین
فیلم هوشمندانه، نوآورانه و مفرح «تلقین» (Inception ) فیلمی است که به شدت شما را در فکر فرو برده و با تماشای آن «چه می شد اگر» های زیادی از خود خواهید پرسید؛ مهم تر از همه این که چه می شد اگر انسان ها می توانستند فضای ذهنی را بین یکدیگر به اشتراک بگذارند که به آن ها این امکان را می داد که به بخش ناخودآگاه ذهن فرد دیگری دسترسی داشته و بدین ترتیب او را برای انجام دادن کاری خاص به سبکی خاص تحریک سازند. فیلم ما را سوار یک چرخ و فلک سریع السیر می کند که از ایسگاه های خیال پردازی مختلفی می گذرد و در نهایت با این سوال ما را تنها می گذارد: آیا امکان دارد که واقعیت موجود خود یک خیال و رویا باشد.
به قول معروف یک حکیم چینی که در بحثی مشابه چنین گفت: در خواب دیدم که یک پروانه هستم. ناگهان بیدار شدم و دیدم که انسان هستم. اکنون نمی دانم که آیا انسانی هستم که خواب پروانه بودن را دیده ام یا آیا پروانه ای هستم که خواب انسان بودن را می بینم". فیلم حتی وارد مباحثی مانند کش دادن زمان و امکان افتادن در عمق خاطراتی می شود که می تواند به یک زندان روانشناختی تبدیل شود. این فیلم ما را به فکر فرو می برد که آیا اکنون در خواب هستیم یا نه، آیا بسیاری از اتفاقاتی که برای ما افتاده در واقع رویا بوده یا خیر و بسیاری سوالات دیگر در مورد فاصله بین خواب و واقعیت.
9- پرایمر
فیلم «پرایمر» (Primer) که با بودجه ای بسیار اندک ساخته شده اما نمی گذارد این بودجه ناچیز باعث شود که در مورد محتوای فیلم مردد شوید. این فیلم پر از واقعیات علمی خیره کننده و پیچش و تغییرات ناگهانی داستانی است که شما را لحظه ای به حال خود رها نمی کند. این فیلم در مورد سفر در زمان روایتی جدید و منحصر به فرد در مورد ماهیت سفر در زمان دارد. علی رغم محاسبات ریاضی پیچیده و علوم پیچیده ای که در آن مطرح می شود اما این فیلم به شدت ساده و قابل درک است.
بر پایه این مفروض که بسیاری از اکتشافات بزرگ تاریخ تنها به صورت اتفاقی و در نتیجه یک تصادف صورت گرفته اند، دو شخصیت اصلی داستان به طور ناگهانی به ایده سفر در زمان به عنوان اثر جانبی و غیرمنتظره کاهش الکترومغناطیسی وزن یک شیء با تحت تاثیر قرار دادن قدرت جاذبه در یک جعبه خاص می رسند. این دو بر سر نحوه استفاده از این اکتشاف بزرگ خود اختلاف پیدا می کنند و در نهایت ایجاد نسخه هایی متفاوت از خودشان باعث آشوب و آشفتگی ویران کننده ای در سیر زمان می شود. این فیلم بدون شک مغز شما را به چالش کشیده و شاید بهترین فیلم تاریخ در ژانر علمی تخیلی باشد.
10- ماتریکس
بدون شک نمی توان فهرست فیلم های توهم برانگیز را بدون نام بردن از فیلم «ماتریکس» (mind-blowing) به پایان برد. بدون شک هیچ فیلمی تا به این حد در فضای شناخت اجتماعی کلی انسان ها رسوخ نکرده است. در این فیلم همه چیز خواهید دید: فلسفه عمیق، معماهای اخلاقی، سفر قهرمان،ربات های قاتل و البته کونگ فو اما بیش از همه به زیبایی واقعیت و فریب را به چالش می کشد. این فیلم درک شما از واقعیت و دیدگاه شما نسبت به محیط اطراف را به طور کلی تغییر خواهد داد. «ماتریکس» هم شما را با شک و تردید نسبت به عالم هستی، به دولت ها، به واقعیات ظاهراً انکار ناپذیر اطراف و به خودتان رها خواهد کرد به نحوی که برای مدت ها تحت تاثیر پیام ویرانگر پایانی فیلم خواهید بود.
اگر چه در این فهرست تنها به 10 فیلم پرداختیم که ذهن و فکر شما را به چالش می کشند اما نباید از نام فیلم هایی مانند «چهار اسب سوار» ( Four Horsemen)، «ممنتو» (Memento)، «کیهان: اودیس زمان فضایی» (Cosmos: A Spacetime Odyssey)، «دانی دارکو» (Donnie Darko) و «جان مالکوویچ بودن» (Being John Malkovich) به سادگی گذشت.
تعداد بالای کافی شاپهای سطح شهر و جمعیتی که در آن وقت میگذرانند نشان میدهد که مردم از قهوه و فرهنگ قهوه نوشی استقبال کرده اند.
شغل آماده سازی قهوه یا همان باریستا برای اغلب مردم شغل ناشناخته و غریبیست. اما این روزها مجموعهای تحت عنوان مدرسه قهوه ایران، به صورت تخصصی به امر آموزش و تربیت باریستا میپردازد. مجموعهای با سابقه طولانی در امر آموزش و راه اندازی کافی شاپ، که این روزها با راه اندازی مجتمع تخصصی آموزشی توانسته است در بالا بردن سطح علمی هنرجویان گام بلندی بردارد.
این مجموعه دارای work shopهای آموزشی مختلفی است که در تمامی آنها از به روزترین دستگاههای جهان بهره میبرد. اساتید مجرب و حرفهای این مجموعه و کیفیت آموزشی بالا، ازجمله ویژگیهایی است که این مجموعه را در سطح کشور بیرقیب کرده است.
روند رو به افزایش تعداد متقاضیان شرکت در دورههای مدرسه قهوه ایران؛ خود گواهی بر بالا بودن سطح و کیفیت آموزش در این مجموعه میباشد.
اگر شما خواهان شرکت در دورههای مدرسه قهوه ایران باشید، با سرفصلهای آموزشی زیادی رو برو خواهید بود که هر کدام از این سرفصلها مرتبط با صنعت کافی شاپ هستند.
دوره آموزش باریستا و مدیریت کافی شاپ که در واقع یک دوره اصلی و پایه در این مجموعه است.
- دوره طراحی روی قهوه یا لاته آرت که یک دوره بسیار جذاب برای هنرجویان میباشد.
- دوره آموزشی انواع فست فودها، پاستاها، سالادها و برگرها
- دوره آموزشی انواع نوشیدنیهای سرد
- دوره آموزشی انواع صبحانههای بین المللی
- دوره آموزشی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
- دوره آموزشی قهوههای دمی
- دورههای تخصصی رُست قهوه
و بسیاری از دورههای دیگری که میتوانند شما را در امر مدیریت و کنترل کسب و کارتان در صنعت قهوه یاری کنند.
تمامی اساتید مدرسه قهوه ایران دانش آموخته در بالاترین سطوح علمی بوده و جدیدترین متدهای آموزشی را در سرفصلهای مختلف پیاده سازی میکنند.
پس از مصاحبهای کوتاه با مدیر این مجموعه در مییابیم که اولویت ایشان بالا بودن کیفیت آموزش و راضی بودن هنرجویان از فضای آموزشی، سرفصلهای آموزشی، برخورد اساتید و بسیاری از نکات تاثیر گذار دیگر است. ایشان به حجم بالای رضایت هنرجویان اشاره دارند و برای اثبات سخن خود به نتایج نظر سنجیهایی که در پایان هر دوره انجام میشود، استناد میکنند.
مدرسه قهوه ایران نقش بسیار پر رنگی در امر کارآفرینی در صنعت قهوه کشور ایفا میکند. بسیاری از هنرجویان فارغالتحصیل این مدرسه، در بالاترین سطوح این صنعت مشغول به کار هستند و از این راه کسب درآمد میکنند. به هر روی، مدرسه قهوه ایران اولین، بزرگترین و مجهزترین فضای آکادمیک کشور در زمینه قهوه و کافیشاپ است که چشم انداز روشنی را پیش رو دارد.
با یک بررسی اجمالی در صنعت قهوه کشور در مییابیم که فضایهای آموزش آکادمیک همچون مدرسه قهوه ایران میتوانند نقش تعیین کنندهای در پیشبرد این صنعت و آشنایی مردم با فرهنگ قهوه نوشی ایفا کنند.
اطلاعات تماس:
۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
شمارههای تماس ضروری:
۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
ساعت تماس: ۹ صبح الی ۱۸ عصر
وبسایت مردمان: باتوجه به اینکه فاصلهی بین سن بلوغ تا ازدواج روزبهروز بیشتر میشود، افراد بیشتری برای برآورده کردن نیازهای جنسی خود به روابطجنسی تصادفی روی میآورند. طبق مطالعهای که در دانشگاه بینگهمتون در این رابطه انجام گرفت، مشخص شد که روابطجنسی تصادفی بخشی از یک تغییر فرهنگی محسوب میشود که به زندگی افراد بزرگسال در جهان غرب بهشدت نفوذ کرده است. با اینحال این روابط تهدید قابلتوجهی برای سلامت جسمی و روانی این افراد محسوب میشود.
علاوه بر خطراتی مثل ابتلا به بیماریهای مقاربتی، بارداریهای ناخواسته، تجاوز یا آزارهای جنسی دیگر. افرادیکه چنین روابطی در زندگی دارند دچار عواقب احساسی میشوند که مدتی طولانی بعد از اتمام رابطه هم در فرد باقی میماند. برقراری چنین روابطی در زمان دانشگاه میتواند بر آینده تحصیلی و کاری جوانان تاثیر بگذارد و در محلکار هم میتواند تا همین میزان فاجعه بار باشد. انجام تحقیقات روی رفتارهای جنسی به اندازهی کافی دشوار هست. ولی وقتی موضوع روابط جنسی تصادفی و یکشبه و خارج از روابط جدی و طولانی باشد، کار سختتر هم خواهد شد. پشیمانی، شرم، خجالت و خاطرات بد ناشی از این روابط روی اعتمادبهنفس فرد تاثیر میگذارد
و در عین حال افراد دیگری در این ارتباطات خود از جهت متضاد اغراق میکنند. با وجود اینکه در حال حاضر در قرن بیستویکم هستیم ولی خیلی از هنجارهای اجتماعی ما هنوز به قرن بیستم متصل است. استاندارد دوگانه قدیم هنوز هم نگاهی تحقیرآمیز به زنها دارد و از مردهایی که به روابط زودگذر عادت کردهاند یا تجلیل میکند و یا سرزنش کردنشان را فراموش میکند. براساس آنچه محققان این تحقیق دریافتند، پذیرش بیشتر روابطجنسی زودگذر از جانب مردان قطعاً پایه و اساس بیولوژیکی دارد ولی راهی برای جداسازی بیولوژی از تاثیرات اجتماعی-فرهنگی نیست زیرا هر دو آنها بهشدت به هم وابسته هستند و همیشه هم همینطور خواهند ماند.
اگر مسئلهی تفاوتهای جنسیتی را کنار بگذاریم، درمورد عواقب احساسی غیرعمدی روابطجنسی زودگذر چه میدانیم؟
محققان این عواقب را بیشمار میدانند. اول عامل ناراحتی را عنوان میکنند. باوجود سیل پیامهایی که در رسانههای درمورد بیاشکال بودن این روابطجنسی موقت میخوانید، این روابط اگر مطابق میل شما نباشند این احساس را ایجاد خواهند کرد که استانداردهای درونی خودتان را نقض کردهاید. اینکه برای وارد شدن به چنین روابطی خودتان را تحتفشار احساس کنید، فقط به این دلیل که بقیهی افراد جامعه هم این کار را میکنند، ممکن است دچار اضطراب عملکردی شوید و خودتان را در معرض نارسایی جنسی در آینده قرار دهید.
واکنشهای متداول دیگر شامل پشیمانی، ناامیدی، سردرگمی، خجالت، گناه و پایین آمدن اعتمادبهنفس میشود و افراد دیگری هم مشکلاتی مثل احساس غرور، احساس اضطراب، هیجان و احساس دوستداشتهشدن را گزارش کردهاند. (معمولاً احساسات قبل و حین این روابط مطلوبتر هستند و بعد از رابطه منفی میشوند.) محققانی که ارتباط سلامت روانی و روابطجنسی زودگذر را بررسی میکنند گزارش کردهاند که شرکتکنندههای این تحقیق که قبلاً افسرده نبودند بعد از وارد شدن به چنین ارتباطاتی علائم بیشتری از افسردگی و تنهایی از خودشان نشان دادهاند.
گروه دیگری از عوامل خطرزا روابطجنسی نامشخص است. یک تحقیق گزارش کرده است که تقریباً نیمی از زنان شرکتکننده در این تحقیق عنوان کردهاند که رابطهجنسی نامشخص داشتهاند که مصرف الکل و موادمخدر یکی از دلایل مهم این روابط بوده است. اکثر تحقیقاتی که بر روی ارتباط سلامتی و روابطجنسی زودگذر انجام گرفته است براساس نمونههای کوچک بودهاند که عموماً از دانشکدهها جمعآوری شدهاند. ولی مقالهای از دانشگاه ایالت ساکرامنتو براساس تحقیقی است که روی دانشجوهای چند دانشکده، بیش از ۳۹۰۰ نفر در ۳۰ دانشکده در سراسر ایالات متحده امریکا، انجام گرفته که همهی آنها هم دگرجنسگرا بوده و پیشینهی قومیتی و طبقهاجتماعی متفاوتی داشتهاند.
از شرکتکنندهها خواسته شد عنوان کنند که طی ۳۰ روز گذشته چند مرتبه با کسی که کمتر از یک هفته میشناختهاند رابطهجنسی داشتهاند. برای ارزیابی وضعیت سلامت آنها از شرکتکنندهها خواسته شد به اعتمابهنفس، میزان رضایت از زندگی، حسشان نسبت به عملکرد مثبت و حس خودآموزیشان امتیاز بدهند. برای بررسی ناامیدی روانی افراد از شرکتکنندهها خواسته شد میزان احساس افسردگی، اضطراب عمومی و اضطراب اجتماعی خود را گزارش کنند. نتایج تحقیق نشان داده که درصد نسبی بالایی از دانشجوها طی یک ماه گذشته رابطهجنسی زودگذر داشتهاند (۱۱٪) که بیشتر آنها مرد (۶/۱۸٪) و میزان کمتری زن (۴/۷٪) بودهاند.
این تفاوت شبیه به نتایج تحقیقات دیگری است که در این زمینه انجام گرفته است و میتواند نشاندهندهی یک تفاوت جنسیتی واقعی و برمبنای بیولوژی باشد. از سوی دیگر، این تفاوت میتواند منعکسکنندهی تاثیرات متفاوت اجتماعی باشد که بر میزان راحتی افراد درصورت چنین روابط و آشناییهایی اثر میگذارد. همانطور که پیشبینی میشد، افرادی که روابط زودگذر بیشتری داشتند، دچار ناراحتیهای روانی بیشتری بودند. دانشجوهایی که اخیراً چنین رابطهای را تجربه کرده بودند، سطح پایینتری از اعتمادبهنفس، رضایت از زندگی و شادی را در مقایسه با آنهایی که طی یک ماه اخیر رابطهجنسی زودگذر نداشتهاند، گزارش کرده بودند. و دانشجوهایی که اخیراً رابطهجنسی زودگذر داشتند، باتوجه به سطح افسردگی و اضطرابشان،
دچار میزان بالاتری ناراحتی و پریشانی بودهاند. برخلاف این تصور که مردان با چنین روابطی مشکل ندارند ولی خانمها با آن مشکل دارند، هیچ تفاوت جنسیتی در این تحقیق مشاهده نشد. یک رابطهجنسی واقعی با یک غریبه به جای یک پارتنر یا دوست هم برای آقایان و هم خانمها به یک میزان موجب تضعیف سلامت روحی و اعتمادبهنفس میشود. البته این تحقیق همبستگی بوده است و نمیدانیم ضعیفتر بودن سلامت روحی باعث میشود فرد بیشتر بهسمت این روابط کشیده شود یا نه. تنها راه برای بررسی مستقیم رابطهی بین روابطجنسی زودگذر و سلامت روحی-روانی انجام تحقیقات طولی است، هرچند این تحقیقات هم کامل نخواهند بود. افرادیکه به دنبال فرصتهایی برای روابطجنسی زودگذر هستند، بهویژه کسانی که این کار را تحتتاثیر الکل و موادمخدر انجام میدهند،
احتمالاً با احساسات مداوم تنهایی، افسردگی و اضطراب اجتماعی سر و کار دارند و به همین دلیل سعی دارند که این مشکلات خود را به صورت موقتی با این ارتباطات کاهش دهند. یافتههای این تحقیق نشان میدهد که هرچند هنجارهای جنسیتی، بیولوژی یا ترکیبی از هر دوی اینها ممکن است باعث شود که مردها بیشتر به دنبال چنین ارتباطاتی باشند (یا حداقل آن را گزارش کنند)، ارتباط بین سلامت روانی و داشتن این روابط در زنها و مردها یکسان است. علاوهبراین، این واقعیت که رابطهجنسی زودگذر در این تحقیق اینطور معنی شده است (با یک غریبه طی یک ماه اخیر)، این امکان وجود دارد که فقط روی جمعیتی تحقیق شده باشد که بهخاطر بالاتر بودن سطح تحریکپذیری، بیشتر درمعرض این روابط هستند. در این مقطع، عوامل سلامت روحی میتوانند برای از بین بردن تاثیرات جنسیتی، روابط اجتماعی یا بیولوژی را مغلوب کنند.
نتیجهگیری: ما باید توجه بیشتری به این روابط در همهی سطوح داشته باشیم، از زن و مردهای جوان گرفته که به سمت این روابط تمایل دارند تا والدین، مسئولان دانشگاهها و متخصصین سلامت روان. اگر شما قبلاً چنین روابطی داشتهاید، نتایج تحقیقات به شما پیشنهاد میکند که به این فکر کنید که چطور این روابط میتواند بر سلامت روح و روان شما اثر داشته باشد. همهی ما به دنبال روابط خوب و رضایتبخش هستیم و با دانستن خطراتی که این روابط زودگذر میتواند بر سلامتتان داشته باشد، میتوانید فرصت بهتری برای پیدا کردن یک رابطهی بادوام به خودتان بدهید.
.:: This Template By : web93.ir ::.