او در سال ١٨4١ در جزیره ”پرنس ادوارد” واقع در ساحل شرقی کانادا بدنیا آمد. او از یک خانواده فقیر ایرلندی بود و وقتی به سن مدرسه رسید، همسایگانش برای فرستادن ”چارلز” به انگلیس به جمع آوری اعانه در بین خودشان مشغول شدند.
او سرانجام با رتبه بالا موفق به فارغ التحصیلی گشت، ولی در مقابل تعجب همگان اعلام کرد که میخواھد هنرپیشه تئاتر شود. خانواده کوگلان به پایمردی در تصمیماتشان معروف بودند و چارلز نیز از این قاعده مستثنی نبود.
وقتی والدینش به او گوشزد کردند که در صورت رها نکردن آرزوی هنرپیشگی اش از ورود به خانه پدری محروم خواهد شد، چارلز که خود نیز یک “کوگلان” واقعی بود، دوباره تصریح کرد که خللی در تصمیمش برای ھنرپیشگی تئاتر وارد نشده است. او در این حرفه که معمولا یکنفره و به عنوان فردی سریع الانتقال و باهوش که دارای زبانی نیشدار در قالب طنز بود، خوش درخشید (او حتی یک هنرپیشه بدل جوان به اسم ”مانتی وولی” هم داشت که بعدها در سینما به تقلید از ادا و اطوار کوگلان پرداخته و شهرت عظیمی را بهم زده بود).
کوگلان یکبار به ملاقات یک فالگیر کولی رفت و از او شنید که در اوج شهرتش در یک شهر جنوبی امریکا بدرود حیات خواهد گفت، ولی خاطرنشان کرد که وی تا به زادگاهش در جزیره ”پرنس ادوارد” مراجعت نکند آرامشی نخواھد داشت.
کوگلان غالبا این پیشگوئی عجیب را برای دوستانش بازگو میکرد و ظاهرا بدین خاطر بود که تاثیر عمیقی رویش نهاده بود.
در سال ١٨٩٨ وقتی که نقش ”ھملت” را در شهر “گالوستون” در ایالت “کانزاس” که یکی از ایالات جنوبی امریکاست، بازی میکرد، بطور غیر مترقبه ای درگذشت و در گورستان همان شهر نیز دفن شد. دو روز بعد گردباد مهیبی (تورنادو) که تمامی آن شهر بی پناه را زیرو رو کرده بود، گورستان ماسه ای که او در آن بخاک سپرده شده بود را هم ویران کرد. در این ماجرا تابوت محتوی جسد وی ناپدید شد و گرچه خانواده اش جایزه هنگفتی را برای یافتن آن پیشنهاد کردند ولی این تابوت پیدا نشد.
در ماه اکتبر ١٩٠٨ درست هشت سال و یکماه پس از آن تندباد مهیب شهر ”گالوستون” یک ماهیگیر ناشناس در جزیره ”پرنس ادوارد” صندوق بزرگی را که پوشیده از خزه و صدف بود یافت که در نواحی کم عمق آب غوطه ور بود این صندوق محتوی تابوت و جنازه ”چارلز کوگلان” بود! که شامل پلاک نقره ایی که او با آن شناخته می شد، هم بود. او بالاخره به جزیره کوچک زادگاهش که سه هزار مایل از شهر محل دفنش فاصله داشت بازگشته بود. درست همانطوری که آن فالگیر کولی چندین سال پیش از ان پیش بینی کرده بود!!
“چارکزکوگلان” که توسط دریا به وطنش آورده شده بود، سرانجام در گورستان جزیره در مجاورت کلیسایی که وی شصت و هفت سال پیش در آن غسل تعمید داده شده بود، به خاک سپرده شد.
بیش از صد سال از این ماجرا میگذرد، بسیاری از توریستهایی که به این منطقه می آیند کنار قبر او میروند و عکس یادگاری میگیرند …
درون کلیسا و بر دیوار آن ماجرای باور نکردنی ”چارکز کوگلان” نقش بسته است و ھمه با شگفتی آن را میخوانند.
همچنین از آنها خواست که در این کار از هیچ کس کمکی نگیرند و آن را به شخص دیگری واگذار نکنند…
وزراء از دستور شاه تعجب کرده و هر کدام کیسه ای برداشته و به سوی باغ به راه افتادند!
وزیر اول که به دنبال راضی کردن شاه بود بهترین میوه ها و با کیفیت ترین محصولات را جمع آوری کرده و پیوسته بهترین را انتخاب می کرد تا اینکه کیسه اش پر شد…
وزیر دوم با خود فکر می کرد که شاه این میوه ها را برای خود نمی خواهد و احتیاجی به آنها ندارد و درون کیسه را نیز نگاه نمی کند، پس با تنبلی و اهمال شروع به جمع کردن نمود و خوب و بد را از هم جدا نمی کرد تا اینکه کیسه را با میوه ها پر نمود…
وزیر سوم که اعتقاد داشت شاه به محتویات این کیسه اصلا اهمیتی نمی دهد، کیسه را با علف و برگ درخت و خاشاک پر نمود!!!
روز بعد پادشاه دستور داد که وزیران را به همراه کیسه هایی که پر کرده اند، بیاورند و وقتی وزیران نزد شاه آمدند، به سربازانش دستور داد، سه وزیر را گرفته و هرکدام را جدا گانه با کیسه اش به مدت سه ماه زندانی کنند…!!!
شما کیسه خود را چگونه پر می کنید …؟!!
پرتقال بدون پوست: یک کیلوگرم
رنده پوست پرتقال: به میزان لازم
شکر: 2 کیلو گرم
اسانس پرتقال: یک قاشق چای خوری
ژلاتین: 6 ورق
گلوکز: 2 قاشق غذاخوری
جوهر لیمو: 2 قاشق چای خوری
روش تهیه:
ابتدا پرتقال ها را که پوست کنده ایم خرد کرده و هسته می گیریم و داخل پارچ میکسر ریخته و مقداری شکر به آن اضافه می کنیم. بعد از میکس کردن مایه کاملا یکدست آن را داخل قابلمه ای مسی ریخته و روی حرارت می گذاریم؛ بقیه شکر را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم تا مارمالاد بجوشد و بلوری شود.
قبل از اینکه مارمالاد قوام آید کف شکر را نیز می گیریم تا مارمالاد کدر نشود. در نهایت ژلاتین نرم شده را به همراه جوهر لیمو و اسانس و گلوکز روی حرارت به مواد اضافه کرده و آنقدر به هم می زنیم تا گلوکز ذوب شود. مارمالاد را در دمای محیط می گذاریم تا خنک شود. در این زمان در صورت دلخواه مقداری رنده پوست پرتقال را به آن اضافه می کنیم. سپس آن را در شیشه های مخصوص مارمالاد ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.
اسمش را گذاشته بودند «فرمول 47»
بعد از این که کل
هزینه برگر، سیب زمینی سرخ کرده و نوشیدنی محاسبه شده بود. این اتفاق به
دهه 1960 باز می گشت. فرمول 47 مخلوطی از چربی گوشت گاو و روغن سبزی ها بود
که از آن برای سرخ کردن قطعات سیب زمینی شبیه بند کفش استفاده می شد؛
اتفاقی که بزرگ ترین امپراتوری فست فودهای زنجیره ای در سراسر دنیا یعنی مک
دونالد را به وجود آورد اما ماجرا به همین جا ختم نشد. فعالان سلامت عمومی
فرمول 47 سیب زمینی سرخ کرده را متهم کردند که باعث افزایش کلسترول
مشتریان می شود. در نتیجه مک دونالد به سمت چیزی تغییر مسیر داد که مردم
فکر می کردند سالم تر است یعنی استفاده صد درصدی از روغن گیاهی. روغن های
جدید، حاوی چربی های خوب بودند که برای طعم بهتر و ماندگاری بیشتر هیدروژنه
شده بودند. ولی همین مسئله باعث شده بود این روغن ها حتی از روغن های
اشباع شده هم برای سیستم قلبی عروقی خطرناک تر باشند.
چربی ترانس چه گناهی دارد؟
بعضی از متخصصان سلامت
عمومی انگشت اتهام را به سمت چربی های ترانس موجود در روغن های هیدروژنه می
گیرند که باعث هزاران مورد مرگ ناگهانی شدند. بنا بر مطالعه ای که اخیرا
توسط محققان دانشگاه آکسفورد انجام شده، چربی ترانس، خطر ابتلا به انواع
بیماری های مزمن و افزایش وزن را بیشتر می کند. بنابراین مک دونالد و سایر
رقبایش یک بار دیگر بخش سرخ کردنی را فرمول بندی کرده و از روغن سبزی های
فاقد چربی ترانس استفاده کردند. خلاصه این که نمی توان به این سادگی درباره
روغن ها نظر داد. اگر شما با روغن اشتباه غذا بپزید مثل کاری که مک دونالد
کرد، ممکن است سلامت تان به خطر بیفتد. برای حفاظت از بدن خود به ذهن تان
آرامش بدهید، بشقاب غذای تان را سبک کنید و به نکاتی که در این مقاله آمده
عمل کنید.
به روغن سبزی ها اعتماد نکنیدروغن های سویا، ذرت و سایر سبزی ها حاوی مقادیر زیادی امگا 6 هستند. این چربی های چند زنجیره ای غیراشباع اگر با مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 3 متعادل شوند مضر نخواهند بود مثل همان چیزی که در ماهی یافت می شود اما چنین چیزی در رژیم غذایی الزاما قابل اجرا نیست. مثلا در حال حاضر در کشور آمریکا نسبت استفاده از امگا 6، 20 برابر امگا 3 است. انگار که در بخشی از یک خط تولید ازدیاد کارگر و در بخش دیگر کمبود کارگر داشته باشیم چنین کارخانه ای نمی تواند محصول با کیفیتی به بازار بفرستد. بنا بر مطالعه ای که در سال 2008 توسط محققان مرکز ژنتیک، تغذیه و سلامت آمریکا صورت گرفته، مصرف مقدار زیاد امگا 6 التهاب را در بدن افزایش می دهد و می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان را بالا ببرد.
خودتان را محدود نکنیدهمه چربی ها با هم برابر نیستند. متخصصان تغذیه معتقدند، بهترین راه، استفاده از چند نوع روغن برای متعادل کردن دریافت امگا 3 و امگا 6 (چربی چند زنجیره ای غیراشباع) در کنار چربی های اشباع و تک زنجیره ای غیراشباع است. این اتفاق قرن ها پیش توسط مردم تجربه شده است. مثلا ساکنان حواشی دریای مدیترانه روی سالاد روغن زیتون می ریختند، شب ماهی می خوردند و با پنیر، کره شیر گاو یا بز استفاده می کردند.
یک راه ساده برای متعادل کردن رژیم غذایی می تواند این باشد: برای سالاد از روغن زیتون استفاده کنید، برای سرخ کردن(به سبک شرق آسیا) از روغن نارگیل یا بادام زمینی استفاده کنید. اگر می خواهید املت درست کنید مثل فرانسوی ها از کره استفاده کنید. هرچه از چربی های غیرهیدروژنه در رژیم غذایی خود کمتر استفاده کنید، بهتر است. انجمن قلب آمریکا توصیه کرده بهترین راه، مصرف همه انواع چربی های غیرهیدروژنه به طور متعادل و متوسط است.
سبک بخوریدروغن ها به طور طبیعی در هر قاشق غذاخوری 100 تا 125 کالری دارند که منشا همه آن ها چربی است. با دقت غذا بپزید. معمولا یک قاشق غذاخوری از هر روغنی برای پوشاندن کف تابه کافی است. اضافه بر این خطرناک است. در سوپرمارکت محدود کردن چربی های خطرناک کار سختی نیست: برچسب ها را بررسی کنید تا محصولاتی که فاقد چربی های ترانس هیدروژنه هستند را پیدا کنید. در رستوران کار کمی سخت تر می شود و احتمالا باید خطر خوردن چربی های ناسالم را به جان بخرید. شاید بهتر باشد مستقیما از رستوران مربوطه سوال کنید.
کره مشکلی ندارد؟
پروفسور والتر ویلت، مدیر بخش
تغذیه دانشگاه هاروارد خبر خوبی برای کره خورها دارد: «وحشتی که از چربی
های اشباع و کلسترول وجود دارد کمی غیرواقعی است». مطالعه ای که در سال
2010 در ژورنال تغذیه بالینی به چاپ رسیده نشان می دهد، هیچ مدرکی دال بر
تاثیر چربی لبنیات در افزایش خطر بیماری عروق کرونر، سکته مغزی یا بیماری
های قلبی عروقی وجود ندارد. مطالعه دیگری هم که در ژورنال تغذیه اروپا به
چاپ رسیده نشان می دهد رژیم غذایی حاوی مقادیر زیادی از چربی لبنیات مثل
کره، کلسترول LDL بزرگ خون را افزایش می دهد که بی ضرر است در حالی که روی
سطح کلسترول LDL کوچک که بالقوه خطرناک است تاثیر خاصی ندارد.
مارگارین حاوی دست کم 80 درصد روغن سبزی هاست که این روغن گاهی چربی ترانس دارد. کره هم به طور طبیعی حاوی مقداری چربی ترانس است که این مقدار مصرف چربی ترانس جای نگرانی ندارد. نکته این جاست که می توانید کره بخورید؛ فقط زیاده روی نکنید، هشداری که در مورد همه انواع چربی باید جدی بگیرید. اگر روی نان تست کره بمالید یک سوم کمتر کالری دریافت خواهید کرد. کره یک منبع شناخته شده عالی برای اسید لینولئیک کنژوگه است که بنابر تحقیقات صورت گرفته ماده مهمی در مبارزه با سرطان محسوب می شود.
این بدین معنی نیست که روغن های سالمی مثل کانولا و زیتون را کنار بگذارید. فقط بدانید که کره و سایر چربی های طبیعی غیرهیدروژنه آنقدری که زمانی متخصصان تغذیه تصور می کردند بد نیستند.
بچه های زمانه رند شدند
بی ثمر دان تو ژاژخایی* را
کودکان زمان ما نکنند
جز برای زر آشنایی را
یا برو زر بده که سر بنهند
یا برو دل بنه جدایی را
در نظرشان بهای جامی نیست
دفتر جامی و بهایی را
به شعیری* نمی کنند حساب
شعر خاقانی و سنایی را
یاوه دانند و سخره پندارند
مهربانی و آشنایی را
نبود در مزاج شان اثری
عرض افلاس* و بی نوایی را
نتوانی فریفت جز به طلا
کودک دوره طلایی را
* ژاژخایی: بیهوده گویی، یاوه گویی
* شعیر: جو
* افلاس: بی چیزی، تنگدستی
تو این پست مدل های جدید و زیبا از لباس راحتی های زنانه و دخترانه از طرح های ترکی رو ببینید.
لباس راحتی جدید زنانه
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی دخترانه شیک ترکی
لباس راحتی شیک دخترانه و زنانه
مدل لباس راحتی دخترانه شیک ترکی
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی دخترانه شیک ترکی
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی دخترانه شیک ترکی
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی دخترانه شیک ترکی
مدل لباس راحتی و لباس خواب زنانه دخترانه ترک سری چهارم
مدل لباس راحتی شیک ترکی
مدل لباس راحتی شیک ترکی
سری اول مدل لباس راحتی زنانه ترک
سری دوم مدل لباس راحتی زنانه ترک
لباس راحتی زنانه
لباس بارداری
مدل شلوار ز
















.:: This Template By : web93.ir ::.