+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷
مقداری ازکرم پودر نرم را روی سطح صافی مانند یک دستمال یا یک آینه ریخته و به آرامی با یک برس نرم به پوست بمالید.به این ترتیب میتوان به صورت یکسان و درست از آن استفاده نمود و میزان آن را کنترل کرد.( یا )کرم پودر را روی اسفنج کمی می ریزید و روی تمام صورت پخش می کنیم تا کاملا یکدست شود بعد پشت آن پودر بیرنگ را با براش یا اسپانج مخصوص پودر روی تمام صورت استفاده کنید. این باعث میشود که ارایش دیرتر ترک خورده یا عرق کند مخصوصا پشت چشمها

با آرایش ترمیمی و استفاده از رنگهای تیره و روشن فوندیشن و یا پورد میتوانیم ایرادهای اعضای صورت را تا حد امکان بپوشانیم. میتوانیم با رنگهای تیره این اعضا را کوچکتر و با رنگهای روشن آنها را بزرگتر نشان دهیم. اگر در این کار دقت نکیم، این لکه های تیره و روشن نه تنها زیبا نخواهند بود، بلکه چهره را زشت نیز خواهند کرد.

در آرایش ترمیمی بیشتر ازپودر استفاده میشود تا از کرم و مایع، زیرا پودر به راحتی روی فوندیشن پخش میشود. آرایش ترمیمی بر اثر تکرار بهتر میشود چون تکرار این آرایش باعث میشود که متوجه شویم که چگونه باید اعضای صورت را با استفاده از رنگهای متضاد کامل نشان دهیم.به طور مثال برای بینی پهن، کنار بینی را کمی تیره تر میکنیم و روی بینی را پودر میزنیم.

درمورد بینیهای بلند، نوک بینی را تیره تر میکنیم و در بینی های کج، رنگ تیره را در کنار بینی و رنگ روشن تر را در وسط بینی به کار میبریم.برای پوشاندن جای زخم و یا جوش، آکنه، لکه های روی پوست و سیاهی دور چشم و خطوط ریز و پهن کنار دهان عمل ترمیمی و تکمیلی را بعد از زدن فوندیشن انجام میدهیم، زیرا فوندیشن را نمیتوانیم روی پودر بزنیم و مانع پاک شدن آن شویم. پودر و یا کرمهای ترمیمی در رنگهای روشن، متوسط و تیره ساخته میشوند.

تلقه سیاه دور چشم را میتوان با استفاده از کرم پودر ترمیمی پوشاند. البته دلایل زیادی برای افتادن تلقه سیاه دور چشم و گود رفتن و پف کردن پلکها وجود دارد، مثل کم خوابی، غذای نامناسب، مصرف مشروبات الکلی، ناراحتی های کلیوی و… که در این صورت باید ابتدا در رفع مشکل اصلی بکوشیم و سپس از آرایش کمک بگیریم.

به هر حال، پلکها و اطراف چشم را تا زمانی که تیره و گود رفته هستند روشنتر میکنیم و یا در تالتی که پف کرده اند برای پوشاندن این پف ، روی آن را با پودر تیره تر و اطراف آن را با پودر روشن میپوشانیم و به دقت پودر را پخش میکنیم.از پودر تیره برای کوچکتر نشان دادن بینی بزرگ و یا کج، غبغب، آرواره پهن و برجسته، پلکهای سنگین، چانه برجسته و پیشانی جلو آمده استفاده میکنیم.

از پودر روشن برای بزرگتر نشان دادن بینی کوتاه، چشمان گود رفته کوچک، صورت باریک و بلند، چانه عقب رفته، گردن باریک و بلند و پوشاندن تلقه سیاه دور چشم استفاده میکنیم.بریا برجسته تر نشان دادن گونه ها، یک خط فرضی از گوشه دهان به وسط گوش و یک خط دیگر به صورت عمودی، از گوشه خارجی چشم به طرف چانه میکشیم. فوندیشن تیره را بعد از خط عمودی روی این خط فرضی به طور افقی میزنیم.زخمهای کوچک، خال و لکه سیاه را با فوندیشن میتوانیم بپوشانیم که بهتر است با انگشت فوندیشن را کاملا پخش کنیم تا خط فاصله ای ایجاد نشود و صورت دو رنگ نشان ندهد.
برای پوشاندن لکه های بزرگ و خال یا لکه مولودی (اصطلاتا همان ماه گرفتگی) مسلما وقت بیشتری باید صرف کنیم و با صبر و توصله به قدر کافی کار کنیم. بعد از زدن فوندیشن، مواد پوشاننده را روی لکه می مالیم و مجددا لایه نازکی از فوندیشن را روی آن میزنیم و سپس تمام صورت را به طور یکنواخت پودر میزنیم. باید توجه داشته باشیم که استفاده از فوندیشن خیلی زیاد و ضخیم، بدون پخش کردن صتیت مشکل صوزت را بدتر از آنچه که هست نشان میدهید.
(نکته)
برای جلوگیری از ورود کرم پودر به چشم , یک لایه از دو لایه دستمال کاغذی را روی چشم گرفته و سپس کرم پودر را استفاده نمایید.


برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷

 بزرگترین سایت فرهنگی و تفریحی ایرانیان |Patogh98.com

برای پیشگیری از آسیبهایی که ممکن است در اثر رعایت نشدن یکسری مراقبتها به مو وارد می شود، هنگام خرید در

انتخاب این وسیله دقت کافی داشته باشید…
از آنجایی که چند صباحی است برای صاف کردن موها از اتو بیش از سشوار استفاده می شود و به نوعی برای لخت و صاف شدن موها ، اتوی مو کار را چه برای دختر خانمها و چه پسران جوان راحتتر کرده، بهتر است برای پیشگیری از آسیبهایی که ممکن است در اثر رعایت نشدن یکسری مراقبتها به مو وارد شود، هنگام خرید در انتخاب این وسیله دقت کافی داشته باشید.

برای پسران جوان با موهای کوتاه :

اولا : هرچه اتوی مویی که انتخاب می کنید باریکتر باشد کار برایتان آسانتر خواهد بود و به نتیجه ی بهتری خواهید رسید.

دوما : بهتر است کفه یا صفحه ی اتوی مو سرامیکی باشد چرا که اتوهای مو با صفحه ی فلزی و آهنی باعث موخوره و آسیب به مو خواهند شد.

سوما : هنگام اتوکشیدن، حتما موها خشک باشند.

چهارما : قبل از استفاده از اتو ی مو چیزی مثل واکس، کرم، ژل ، چسب مو یا تافت به موها نزنید.

پنجم : اتو را کاملا عمود به ریشه ی مو و البته با یکی دوسانت فاصله از آن به موها بکشید.

ششم : استفاده از اتوی مو و حتی سشوار به دلیل وارد کردن حرارت زیاد به موها در فواصل زمانی کوتاه و به نوعی هر روز باعث ریزش آنها خواهد شد بنابراین از این وسیله در مواقع ضروری و با فاصله استفاده کنید.


برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷

چگونه با رژهای کمرنگ ظاهری زیبا داشته باشیم؟

 عکس   چگونه با رژهای کمرنگ ظاهری زیبا داشته باشیم؟

سوال:
آیا میتوانم رژ لب کمرنگ بزنم و رنگ پریده به نظر نیایم؟( بدون اینکه رنگ پریده و بی روح به نظر بیایم)
پاسخ
این بهترین نیست به خصوص وقتی به میان سالی نزدیک می شوید.همان طور که سن بالا می رود لبها رنگدانه هایشان را از دست می دهند و صورت شما متمایل می شود به استفاده از رژ لب بنابر این با زدن رژ یا برق لب(براق کننده) با رنگهای پریده (جدید) شما جوانتر به نظر می رسید.(شما را جوانتر می کند)پیشنهاد من این است که سایه ای کمی تیره تر(غنی تر ) از رنگ طبیعی لب خود انتخاب کنید . این یک ته رنگی را به وجود می آورد ( فراهم می کند) ولی هنوز شدت رنگش کم است. به نظر می آید برای لباس شب باید سعی کنید دو برابر سایه را روشن تر کنید.با بافتهای مختلف امتحان کنید. سایت پاتوق۹۸ : سعی کنید که از رنگ های مات و کم رنگ وقتی که در جای معمولی هستید استفاده کنید و از رنگهای درخشان و آرایش جلوه دار در میهمانی های رسمی و شب استفاده کنید.


برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷

آموزش آرایش صورت برای خانمها (خود

آرایی)

 عکس   آموزش آرایش صورت برای خانمها (خود آرایی)


۱)قبل از هر چیز از یک کرم مرطوب کننده روی پوست و لب ها استفاده کنید.سپس از کرم پودر یا کانسیلر برای لک های روی پوست ،حلقه های سیاه زیر چشم و…هر ناهماهنگی که روی پوست می بینید استفاده کنید وسپس آنرا محو کنید تا پوست از لحاظ ظاهر لک ،جوش نداشته باشد .

۲)کرم پودر مقداری روی پوست زیر چشم و دور بینی بگذارید و آنرا پخش کنید تا پوست کاملا ظاهر یکنواختی پیدا کند.

 

 عکس   آموزش آرایش صورت برای خانمها (خود آرایی)

۳)از پودر صورت برای گرفتن براقی و روغنی بودن و بخشیدن ظاهری سلامت و سرزنده به پوست استفاده می کنیم.(ضمنا استفاده از پودر به دوام آرایش کمک میکند)برای این کار از یک فرچه بزرگ استفاده می کنیم .و آنرا کمی در پودر میزنیم و سپس روی تمام صورت پخش می کنیم.

 

۴)سپس با یه دستمال کوچک پودر اضافی زیر چشمها رو می گیریم تا از به هم ریختن آرایش چشم ها جلو گیری کنیم.

 

 عکس   آموزش آرایش صورت برای خانمها (خود آرایی)

۵)می تونیم از یه سایه به رنگ بادمجونی برای پشت چشم به طوری که از مژه ها به سمت ابرو اونو محوتر کنیم و از یه فرچه بزرگ استفاده کنیم تا فقط یه بار تو سایه بزنیم و پشت چشم ا ستفاده کنیم تا فقط یه سایه خیلی مات داشته باشیم و با کمی پودر کناره های سایه رو محو کنیم.

(بعضی از خانوم ها معمولا از خط چشم هم استفاده می کنند که معمولا مشکی و یا قهوه ای هست.. برای روز زیباتر هست که از یک سوم خط مژه به سمت بیرون و نه خیلی ضخیم کشیده بشه تا آرایش طبیعی تر به نظر بیاد)

 

 عکس   آموزش آرایش صورت برای خانمها (خود آرایی)

۶)از فر مژه برای حالت دادن به مژه ها استفاده می کنیم و سپس ریمل را هم به مژ های بالایی و هم مژه های پایینی می زنیم.

 

۷)ابرو ها رابا یه فرچه گرد مث برس ریمل شانه میزنیم…سپس با مداد ابرو یا سایه داخل ابرو ها را پر یا به اون ها مدل میدیم و دوباره با همون فرچه کوچیک ابرو رو شونه میزنیم تا مداد ابرو ظاهر طبیعی پیدا کنه .. آخر سر هم با کمی ژل ابرو دوباره ابرو هارو شونه میزنیم تا مدل ابروهاثابت بمونه.

 

شما می تونین از رژ گونه صورتی یا هلویی با یه فرچه بزرگ روی گونه استفاده کنین و سپس با کمی پودر صورت کناره هاشو محو تر کنین تا طبیعی تر به نظر بیاد.

 

۹)یه رژلب کمرنگ بدون استفاده از خط لب ..رژلب رو حتما با قلم مو استفاده کنین تا طبیعی و زیباتر به نظر بیاد.آخر سر یه کمی دوباره پودر بزنین تا همه چیز ظاهری طبیعی داشته باشه …و صورتتون هم برق نزنه..

 

۱۰)یه وقت هایی شاید دوست داشته باشین که رژلبتون مشخص تر باشه ،پس بعد از این که تمامی مراحل بالا رو انجام دادید.دور لبتون رو با خط لب مشخص میکنین .سپس با همون خط لب داخل لب هارو هم پر میکنین و سپس از رژلب همرنگ باخط لب با قلم مو کمی روی لب رو رژ بزنید.



برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷
مطالعات جدید نشان می‌دهد آرایش کردن دختران جوان می‌تواند خطرات جدی برای سلامت آنان به همراه داشته باشد.تحقیقات جدید نشان می‌دهد محصولات آرایشی مانند ریمل‌ها، سایه چشم و دیگر محصولات دارای مواد شیمیایی هستند که می‌تواند منجر به بیماری‌هایی مانند سرطان ، به هم ریختگی تعادل هورمونی و حتی ناباروری شود.این تحقیقات که توسط Environmental Working Group)گروه تحقیقاتی محیطی) انجام شده است نشان می‌دهد هر چه دختران از سنین پایین‌تر آرایش کردن را آغاز کنند، خطر ابتلا به این بیماری‌ها افزایش پیدا می‌کند.البته مطالعات نشان می‌دهد بسیاری از دختران بریتانیایی تا قبل از سن ۱۱ سالگی از محصولات آرایشی استفاده نمی‌کنند، اما بااین حال بعضی از کودکان حتی در سنین بسیار پایین مانند شش سالگی شروع به استفاده از لوازم آرایشی می‌کنند.هم‌چنین تحقیقاتی که روی دختران بین ۱۴ تا ۱۹ ساله انجام شده است نشان می‌دهد تمام محصولات آرایشی دارای مواد شیمیایی هستند که می‌تواند مصرف آن‌ها خطراتی به همراه داشته باشد.این مواد شیمیایی می‌تواند منجر به مشکلات هورمونی و سرطان شوند و هم‌چنین دانشمندان نگرانند مصرف این گونه مواد در نهایت منجر به بیماری‌های مرتبط با افسردگی شود.



برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷
مواد لازم

کره ۳/۴ پیمانه
شکر دو پیمانه
وانیل قاشق چایخوری
تخم‌مرغ سه عدد
آرد سه پیمانه
بیکینگ‌پودر یک قاشق چایخوری
ماست رقیق یک پیمانه
آناناس چند حلقه
نمک به میزان لازم
اسانس چند قطره به دلخواه

طرز تهیه

 یک قالب ۳۰×۲۰ را با کاغذ روغنی می‌‌پوشانیم و روی آن شکر قهوه‌ای به همراه دارچین می‌‌پاشیم و حلقه‌های آناناس را به صورت مرتب می‌‌چینیم و کنار می‌‌گذاریم سپس در ظرفی جدا، کره نرم شده را با شکر و وانیل می‌‌زنیم تا سفید شود، بعد تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه می‌‌کنیم آن‌گاه ماست و اسانس و در آخر مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را به مواد می‌‌افزاییم و به آرامی روی آناناس‌ها ریخته و با قاشق صاف می‌‌کنیم  سپس آن را به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌‌دهیم.

نکته :باید این کیک‌ را تا داغ است در ظرف مورد نظر برگردانید و کاغذ را جدا کنید.



برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷

تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا ۳۰ دقیقه به حال خود باشند. فر را با درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت آماده کنید. سینی را برای پختن کیک آماده کنید و کنار بگذارید.

زمان آماده سازی: ۱ ساعت و ربع
زمان پخت : ۱۵ تا ۱۷ دقیقه
و ۱۰ دقیقه برای سرد شدن کیک

مواد لازم :
۳ عدد تخم مرغ
۳/۴ فنجان کره
۳ فنجان سرپر آرد
۲ قاشق چایی خوری پودرکاکائو
۲ و ۴/۱ فنجان شکر
۱ و ۲/۱ قاشق چایی خوری وانیل
۱ اسانس رنگ قرمز
۱ و ۲/۱ بکینگ پودر
۱ و ۲/۱ قاشق چایی خوری سرکه
تکه های شکلات به صورت قلب
خاک قند
۳/۴ قاشق چایی خوری نمک

طرز تهیه :
۱-
تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا ۳۰ دقیقه به حال خود باشند. فر را با درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت آماده کنید. سینی را برای پختن کیک آماده کنید و کنار بگذارید.
۲- در یک کاسه متوسط آرد ، پودر کاکائو ، ۴/۳  نمک را با هم مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگتر کره را برای ۳۰ ثانیه ای بگذارید تا آب شود. سپس وانیل و شکر را به آن اضافه کنید. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس اسانس رنگ را به مایه تان اضافه کنید.
۳- حالا مخلوط آرد و کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. بعد از اینکه آنها را هم زدید و مایه ای کاملا یکدست بدست آمد ،‌در یک ظرف حرارت بدهید. در این قسمت سرکه و بکینگ پودر را هم اضافه کنید . و آن را به خمیر آماده شده تان اضافه کنید. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شود.
۴- خمیر را روی سینی که آماده کردید پهن کنید و به شکلی که می خواهید برش دهید ، دو سوم سینی را با شیرینی ها پر کنید. ۱۵ تا ۱۷ دقیقه ای بگذارید تا بپزد. بعد از اینکه سینی را از فر درآوردید بگذارید به مدت ۵ دقیقه تا سرد شود. سپس شیرینی را از سینی دربیاورید. بگذارید کاملا سرد شوند. تکه های شیرینی را با تکه های کوچک شکلات تزیین کنید. و بعد از آن روی آن را با خاک قند بپوشانید.
ارزش غذایی
۱۷۲ کالری
چربی ۶ گرم
چربی اشباع شده ۳ گرم
اسید چربی ۲ گرم
کلسترول ۳۶ میلی گرم
سدیم ۱۲۴ میلی گرم
کربوهیدرات ۲۸ گرم
قند ۱۷ گرم
پروتئین ۳ گرم
کلسیم ۲ واحد
آهن ۴ واحد


برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷
www.Patogh98.com | سایت سرگرمی و تفریحی پاتوق98

مواد لازم :

خامه زده شده برای تزئین :۳ پیمانه
رنده پوست پرتقال : ۱ قاشق چایخوری
آب پرتقال : ۱ پیمانه
بیکینگ پودر : ۱ قاشق سوپخوری
آرد : ۳ پیمانه
کره : ۱ پیمانه
وانیل شکری : ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ : ۶ عدد
پودر قند : ۲/۱ ۱ پیمانه
طرز تهیه :
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زردة تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید . سپس آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملاً فرم بگیرد . بعد به مایه فوق الذکر افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود . کف قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد پاشیده مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید . در صورت تمایل روی کیک را می توانید با خامة زده شده تزئین نمائید .


====================== ======================

www.Patogh98.com | سایت سرگرمی و تفریحی پاتوق98

مواد لازم :

آرد ۱/۲-۱ پیمانه
تخم مرغ ۶ عدد
کرم تارتار ۱ قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال ۲ قاشق چایخوری
وانیل شکری ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۶ عدد
کرم تارتار ۱ قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال ۲ قاشق چایخوری
وانیل شکری ۱/۴ قاشق چایخوری

شکر ۱ پیمانه
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری

طرز تهیه :

فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید , سفیده و زرده تخم مرغ را جدا نموده , زرده ها را با نصف شکر , وانیل شکری و رنده پوست پرتقال مخلوط کرده با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود . سفیده تخم مرغ و کرم تار تار را جداگانه زده تا کف کند . سپس مابقی شکر را اضافه نموده و زدن را ادامه می دهیم تا زمانی که جای پره های همزن روی آن محو نشود و هنگامیکه ظرف سفیده را بر می گردانیدنریزد .

سفیده را به زرده ها اضافه نموده یکی دو بار با قاشق چوبی یا لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید و آرد , نمک و بیکینگ پودر را الک نموده به مایه فوق الذکر اضافه کنید , به آرامی مواد را مخلوط نموده . یک قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی متر که کف آن را کاغذ روغنی انداخته اید و کف آن را با روغن مایع چرب کرده اید مایه آماده را در قالب بریزید, و در پنجره وسط فر قرار داده به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بماند.

کیک تولد را میتوانید با سلقه خود تزیین نمایید.

====================== ======================

www.Patogh98.com | سایت سرگرمی و تفریحی پاتوق98

مواد لازم:
شکلات خرد شده=۱۱۵ گرم
شیر=۱۵۰ میلی لیتر
خامه=۳۰۰ میلی لیتر
کشمش=۵۰ گرم
بسکویت خرد شده=۳۰ گرم
گردوی خرد شده=۳۰ گرم

طرزتهیه
شکلات را با شیر در ظرف کوچکی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شکلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود.
خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مراقب باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به کره تبدیل نشود. سپس مخلوط شکلات و شیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید.

مایه بستنی را در یک ظرف یا قالب مناسبی که بتوانید در فریزر قرار دهید بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی که کریستال های یخ در لبه های ظرف دیده شوند. بستنی را از فریزر خارج کنید و خوب هم بزنید. سپس بیسکوییت، کشمش و گردو را در آن بریزید و مخلوط کنید تا در تمام بستنی پراکنده شوند. بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا کاملا ببندد. حال بستنی آماده ی سرو است…



برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷
مواد لازم

▪ نصف پیمانه گردوی تفت داده و خرد شده
▪ ۲۲۵ گرم خرمای بدون هسته و خرد شده
▪ کمتر از یک قاشق چای خوری جوش شیرین
▪ یک پیمانه آب جوش
▪ ۲ پیمانه آرد کیک
▪ نصف پیمانه شکر
▪ یک و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر
▪ یک چهارم قاشق چای خوری نمک
▪ نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
▪ ۱۱۵ گرم کره
▪ یک عدد تخم مرغ
▪ یک قاشق چای خوری اسانس وانیل

طرز تهیه

۱) فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم و ظرفی به ابعاد ۸۱۳۲۳ سانتی متر را کمی چرب کنید و کنار بگذارید.
۲) خرمای خرد شده، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و سپس یک لیوان آب جوش به آن بیفزایید و کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد.
۳) آرد، شکر، بکینگ پودر، نمک و دارچین را با هم مخلوط و کره را به آن اضافه کنید. این ماده را یا با دست و یا با هم زن مخلوط کنید و سپس گردو را به آن بیفزایید.
۴) در ظرف جداگانه ای تخم مرغ و وانیل را با هم بزنید.
۵) مخلوط آرد و تخم مرغ را به خرمای خنک شده اضافه کنید و به ظرف آماده شده بریزید و به مدت ۵۵ تا ۶۵ دقیقه در فر قرار دهید تا نان پخته شود.


برچسب:


   
+ ۱۳۹۰/۰۲/۱۷

زولبیا و بامیه | www.Patogh98.com

مواد لازم برای زولبیا :
نشاسته: دویست گرم=ماست: دویست گرم=آرد: بیست گرم=روغن جامد: یک قاشق چایخوری=جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری آب یا در صورت تمایل=گلاب: یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

ابتدا باید نشاسته و ماست را با یکدیگر مخلوط کنیم، پس از چند دقیقه که نشاسته در ماست حل شد، آرد را به آن افزوده و با همزن خوب هم می‌زنیم تا مایع مورد نظر صاف شود. آن‌گاه روغن جامد را به آن اضافه می‌کنیم و دوباره شروع به همزدن می‌کنیم، سپس به مایع درست شده، آب و یا گلاب را به همراه زعفران و جوش شیرین اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس مایع را در قیف مخصوص می‌ریزیم و روی روغن داغ، فرم می‌دهیم، پس از این که کمی سرخ شد، آنها را پشت و رو می‌کنیم و داخل شربت قرار می‌دهیم و پس از یک ربع از شربت خارج می‌کنیم. توضیح: برای تهیه شربت یک کیلو شکر را در ۳۰۰ گرم آب می‌جوشانیم و به آن مقدار کمی جوهرلیمو، هل و ۱۰ گرم باتقا (مایه‌ای که قنادها از آن استفاده می‌کنند) اضافه می‌کنیم.

بـامـیــه
مواد لازم برای شش نفر=تخم‌مرغ: سه عدد=روغن جامد: یک قاشق مرباخوری=شکر: نیم کیلو=آرد: دویست گرم=آب: به مقدار لازم=نمک: یک سوم قاشق چایخوری=آب‌لیمو: دو قاشق سوپخوری=گلاب: به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا آب را جوش می‌آوریم، با شعله ملایم آرد را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید. سپس روغن را به آن اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم (حدود دو الی سه دقیقه) به طوری که خمیر به صورت سفت در بیاید. پس از این که خمیر کمی سرد شد، تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به آن اضافه می‌کنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود. برای اینکه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد، بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه کرده و با خمیر مخلوط کنیم. سپس خمیر را در قیف می‌ریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ می‌ریزیم. به یاد داشته باشید که بامیه‌ها را هنگام سرخ شدن، باید مرتب هم بزنید تا به هم نچسبند و یک دست سرخ شوند. بامیه‌ها را در همان حال که داغ هستند، به شربت گرم اضافه می‌کنیم تا شربت را خوب به خود جذب کنند.در غیر این صورت بامیه‌ها، شربت را جذب نخواهند کرد. به یاد داشته باشید اگر بامیه پس از چند ساعت شربت خود را از دست داد، علت آن رقیق بودن شربت است و دلیل دیگری ندارد.



برچسب:


   

درباره وبلاگ

کافه فان / Cafefun.ir
سایت اطلاعات عمومی و دانستنی ها

موضوعات

تبليغات

.:: This Template By : web93.ir ::.

برچسب ها: اطلاعات عمومی ، آموزش ، موفقیت ، ازدواج ، دانستنی ، گیاهان دارویی ، تعبیر خواب ، خانه داری ، سخن بزرگان ، دانلود ، بازیگران ، روانشناسی ، فال ، اس ام اس جدید ، دکتر شریعتی ، شاعران ، آموزش یوگا ، کودکان ، تکنولوژی و فن آوری ، دانلود ، تحقیق ، مقاله ، پایان نامه ، احادیث ، شعر ، رمان ، عکس ، قرآن ، ادعیه ، دکوراسیون ، سرگرمی ، اعتیاد ، کامپیوتر ، ترفند ، ورزش ، کد آهنگ ، مقالات مهندسی ، طنز ، دانلود کتاب ، پزشکی ، سلامت ، برنامه اندروید ، زنان ، آشپزی ، تاریخ ، داستان کوتاه ، مدل لباس ، مدل مانتو ، مدل آرایش