+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵

خردل از نظر طبی گرم و خشک بوده و به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی، ضدعفونی ‌کننده ای قوی محسوب می‌ شود. این ادویه برای جلوگیری از سوءهاضمه و نفخ مفید است اما زیاده روی در مصرف آن مضراتی مانند ابتلا به یبوست، احساس تشنگی، ناراحتی کب و حتی حالت تهوع و ورم کلیه را به دنبال خواهد داشت.

 

خردل

 

خردل، گیاهی است که از قدیم به عنوان یک گیاه دارویی و با خاصیت درمانی مورد استفاده قرار می ‌گرفت. فیثاغورث در قرن ششم قبل از میلاد از خردل برای ساخت بسیاری از داروهایش استفاده می ‌کرد.

 

شاید جالب باشد که بدانید از سالیان بسیار دور، خردل به عنوان یک چاشنی خوشمزه مورد توجه مردم قرار می ‌گرفت. به عنوان نمونه رومیان باستان دانه خردل را پودر و با سرکه مخلوط می ‌کردند و آن را به جای سس روی سالاد یا غذای شان می‌ ریختند.

 

بسیاری از افراد معتقدند که فرانسویان اولین ملتی بودند که گیاه خردل را کشف و آن را وارد دستور پخت انواع غذاهای شان کردند.

 

از خردل تا سُس خردل

 

همان ‌طور که عنوان شد رومیان باستان اولین ملتی بودند که تصمیم گرفتند برای طعم دادن به غذاهای شان سُس خردل را با ترکیب دانه کوبیده خردل و آبغوره یا سرکه تهیه کنند و به این ترتیب، جهانگردان بسیاری طرز تهیه سس خردل را از رومیان یاد گرفتند و به کشورشان بردند!

 

فرانسوی‌ ها اولین مقلدان درست کردن سس خردل از رومی ‌ها بودند و پس از یاد گرفتن طرز تهیه ی این سس، با افزودن ادویه ‌های مختلف به آن، توانستند انواع مختلفی از سس خردل را به جهانیان معرفی کنند و آن را در سفره ی مردم دنیا به عنوان یک چاشنی خوشمزه جای دهند.

 

بد نیست بدانید که امروزه بیش از 100 نوع سس خردل با طعم‌ های مختلف در فروشگاه‌ های مواد غذایی سراسر دنیا به فروش می ‌رسد.

خردل

 

پایه‌ های این سُس چیست؟

 

تمام سُس ‌های خردلی که در دنیا وجود دارند یا رژیمی هستند یا غیررژیمی!

 

سس ‌های خردل رژیمی معمولا از ترکیب دانه خردل با سرکه، روغن زیتون و احتمالا سیر و فلفل درست می ‌شوند اما سس خردل غیررژیمی را با مخلوط کردن پودر خردل با تخم مرغ و روغن تهیه می ‌کنند. به همین خاطر بسیاری از افراد می‌ گویند که سس خردل غیررژیمی همان سس مایونزی است که کمی خردل به آن اضافه شده است. بنابراین مصرف سس خردل غیررژیمی به کسانی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند و دوست ندارند که رژیم غذایی‌ شان به هم بریزد، اصلا توصیه نمی‌ شود.

 

سس خردل، چاشنی بسیار مناسبی برای انواع ساندویچ ‌ها، پیتزا، ماکارونی و حتی سالاد محسوب می ‌شود و اگر شما دنبال یک طعم جدید و متفاوت هستید، می ‌توانید آن را امتحان کنید!

خردل

 

فواید خردل

 

همان‌ طور که گفته شد، خردل از هزاران سال پیش به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می‌ گرفت و رومیان عقیده داشتند که قرار دادن مقداری دانه خردل روی دندان، می ‌تواند درد آن را به صورت موقت تسکین دهد.

 

به علاوه، چون طبع خردل گرم است می ‌توان از آن برای تسکین درد‌های قاعدگی و دل ‌درد استفاده کرد.

 

مصرف خردل می ‌تواند برای جلوگیری از سوءهاضمه و نفخ هم مفید باشد. می‌ توان گفت که مزایای سس خردل هم با کمی تخفیف، تقریبا شبیه خودش است به شرطی که از سُس ‌های خردل رژیمی با کمترین میزان افزودنی استفاده کنید!

 

دانه‌ های خردل سرشار از کلسیم، منگنز، اسیدهای چرب امگا 3 ، آهن ، روی، پروتئین و فیبر خوراکی هستند. به علاوه برای افرادی که بد ‌اشتها هستند، دانه‌ های خردل واقعا می‌ توانند کمک کننده باشند. برای رفع بد اشتهایی توصیه می ‌شود که مقداری دانه خردل سیاه را با شیر مخلوط کنید و 15 تا 20 دقیقه قبل از غذا آن را بنوشید.

 

اگر از سردردهای میگرنی رنج می‌ برید، سری به خردل بزنید، چون دانه ‌های خردل آرام بخشی موثر برای کاهش تعداد دفعات سردردهای میگرنی هستند

 

دانه‌ های خردل همچنین برای گوارش و هضم فوق‌العاده سودمند هستند، چون سرعت متابولیسم را در بدن افزایش می ‌دهند. این دانه‌ ها همچنین برای زنان یائسه که مشکل خواب دارند، مفید است.

 

دانه خردل سرشار از ریز مغذی موسوم به سلنیوم است که این ماده معدنی خواص ضد التهابی فوق‌العاده‌ای دارد. همچنین دانه خردل منبع غنی از عنصر منیزیم است که به کاهش شدت حملات آسم و علائم خاص آرتریت روماتوئید و پایین آوردن فشار خون کمک می‌ کند.

 

کارشناسان می‌ گویند: اگر از سردردهای میگرنی رنج می‌ برید، سری به خردل بزنید، چون دانه ‌های خردل آرام بخشی موثر برای کاهش تعداد دفعات سردردهای میگرنی هستند.

خردل

 

معایب خردل

 

از سوی دیگر، متخصصان گیاهان دارویی مضراتی را هم برای مصرف بیش از حد خردل بیان کرده ‌اند؛ مضراتی مانند ابتلا به یبوست، احساس تشنگی، ناراحتی کبد و حتی حالت تهوع و ورم کلیه!

 

توجه داشته باشید که قسمتی از ترکیبات شیمیایی گاز اشک‌آور در برخی جنگ ‌ها از ماده‌ ای در خردل سیاه به دست می‌ آید که محرک مخاط و نسوج مرطوب بدن است؛ خصوصا در مخاط چشم و بینی اثر شدیدی دارد. تنفس مقدار زیاد آن موجب سوختگی مخاط شده و در مواردی منجر به مرگ می ‌گردد. همین ماده در خردل در مواردی که به مقدار اندک به عنوان ادویه مصرف می ‌شود موجب تحریک اشتها و تسریع تحریک بزاق می ‌گردد البته مصرف زیاد آن حالت سوزاننده داشته و باعث ریزش اشک می‌ شود. ضمنا فراموش نکنید که ادویه با سس خردل در مجاورت نور فاسد می‌ شود لذا باید آن را در جای خنک نگهداری نمایید. بهترین زمان ماندگاری سس خردل 6 ماه است.

 

سس‌ های خردل موجود در بازار معمولا تند و تیز هستند بنابراین خوردن این محصولات به کسانی که آلرژی غذایی یا ناراحتی معده دارند، پیشنهاد نمی ‌شود

 

حالا اگر شما خردل را به صورت سُس چرب و غیررژیمی به میزان بالایی در رژیم غذایی ‌تان بگنجانید، احتمال ابتلای شما به اضافه وزن، کلسترول خون، تصلب شرایین و سکته مغزی به میزان قابل‌ توجهی بالا می‌ رود. بنابراین بهتر است که سس خردل به عنوان یک چاشنی و طعم‌ دهنده، روی میز غذای تان جای بگیرد و به هیچ ‌وجه جای ثابتی را در سبد خریدتان به خود اختصاص ندهد.

 

راستی یادتان باشد که سس‌ های خردل موجود در بازار معمولا تند و تیز هستند بنابراین خوردن این محصولات به کسانی که آلرژی غذایی یا ناراحتی معده دارند، پیشنهاد نمی ‌شود. ضمن این که بهتر است به خاطر وجود نمک، فلفل و شکر به عنوان افزودنی در این سس از اضافه کردن آن به رژیم غذایی کودکان زیر 5 سال خودداری کنید.

خردل

 

طرز تهیه ی این سس

 

از آن جایی که هر 100 گرم از سس خردل غیررژیمی نزدیک به 270 کیلوکالری انرژی دارد و شما باید برای سوزاندن این مقدار از انرژی نزدیک به 95 دقیقه پیاده‌ روی کنید و از سوی دیگر، تقریبا سس خردل کاملا رژیمی در فروشگاه‌ های ما وجود ندارد، بهتر است اگر به این سس خوشمزه علاقه دارید، طرز تهیه یک نوع از آن را یاد بگیرید و خودتان در منزل درست‌ اش کنید.

 

شما می‌ توانید یک قاشق مرباخوری آرد را با 50 گرم کره سرخ کنید و سپس 120 گرم آب گوشت یا مرغ را به آن بیفزایید و اجازه بدهید این مایه آن قدر بجوشد تا غلیظ شود.

 

در این مرحله شما باید کمی سبزیجات معطر مانند نعناع، آویشن، ریحان یا ترخان را بنابر سلیقه خودتان با 2 قاشق غذاخوری خردل به این مایه اضافه کنید و کمی نمک و فلفل هم به آن بیفزایید. حالا شما یک سس خردل خوشمزه، سالم و کاملا رژیمی خواهید داشت!


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵

خانمی پس از مراجعه به اداره پلیس شهری در برزیل ادعا کرد هنگامی که در ایستگاه اتوبوس منتظر بوده، سارقی موهایش را به سرقت برده است.

ماموران پلیس پس از بررسی‌های بیشتر روی ادعای این خانم صحه گذاشته و دریافتند که سارق موردنظر زمانی که این خانم در ایستگاه اتوبوس منتظر بوده از پشت موهای وی را بریده و با خود برده است!!

این سارق وقتی که تصور کرده موهای بلند این خانم تاکنون هیچگاه رنگ مواد شیمیایی را به خود ندیده تصمیم به انجام چنین کاری گرفته تا از آنها برای ساخت کلاه گیسی مرغوب استفاده کند. این سارق برای بریدن موهای این خانم از یک‌چاقوی تیز استفاده کرد. پلیس پیگیر این ماجرا گفته طی 20سالی که از خدمتش می‌گذرد تا کنون با چنین سرقتی روبه‌رو نشده است.


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵

اپراتور وودافون سرویس جدیدی را جهت پرداخت کرایه تاکسی در شهر لندن راه اندازی کرده است. در این سرویس مسافران می توانند از طریق ارسال یک پیامک کرایه تاکسی را پرداخت کنند. ‏

‏روش کار به این صورت است که شماره سریال تاکسی را در پیامکی به یک شماره ویژه ارسال می کنید و هزینه تاکسی روی قبض خط تلفن همراهتان محاسبه می شود. البته شاید این روش به خوبی ‏ فناوری NFC ‏ نباشد اما به هر حال یک راه جدید برای پرداخت کرایه تاکسی است و گاهی اوقات، هنگام برگشت به خانه که پول های تان را تا آخر خرج کرده اید، بهترین روش ممکن محسوب می شود. ‏


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵

عکس عاشقانه ای که جایزه یونسکو را برد

قدیمی و تکراری ...

اما الهام بخش و دیدنی برای بارها و بارها

 

عکس-عاشقانه-


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵
افراد، بیشتر انواع اشعه را با انواع خطرناک آن که تشعشع یونیزه‌ کننده نامیده می ‌شود، یکی در نظر می‌ گیرند، به همین دلیل از اشعه می ترسند. اشعه یونیزه‌‌ کننده آن قدر قوی است که می ‌تواند یک الکترون را از اتم جدا کند.


اشعه های محیط
شما نمی‌ توانید نور چراغ قوه را از بدن خود عبور دهید؛ اما امواج رادیویی و مایکروویوها به آسانی از بدن عبور می ‌کنند. اشعه‌‌ های یونیزه ‌کننده نیز از بدن عبور می‌ کنند، اما در حین عبور می‌ توانند موجب تخریب اتم‌ های سلول های بدن شوند و الکترونی را از مولکول DNA جدا کنند.

نور ماورای بنفش‌(UV)از پرتوهای یونیزه‌ کننده است. مقدار زیاد آن موجب سرطان پوست می‌ شود. اشعه‌ های X و گاما نیز یونیزه کننده ‌اند. در عکس‌ های رادیوگرافی از اشعه X استفاده می ‌شود. گرفتن تعداد زیاد این عکس‌ ها موجب سرطانی شدن ارگان ‌ها می ‌شود. خوشبختانه خطرناک‌ ترین اشعه‌ های یونیزه‌ کننده در فضای خارج از زمین ایجاد می ‌شوند و اتمسفر از رسیدن درصد بالایی از آن به سطح زمین جلوگیری می ‌کند.

امواج رادیویی، مایکروویوها، نور مادون قرمز و نور معمولی هرقدر هم که زیاد باشند، نمی ‌توانند باعث جدا شدن الکترون و آسیب سلولی شوند و فقط اشعه ‌ای با انرژی بالا می ‌تواند موجب کنده شدن الکترون شود و این نوع از اشعه در طیف الکترومغناطیس بعد از اشعه ماورای بنفش قرار می‌ گیرد.

حدود 80 درصد اشعه یونیزه‌ ای که با آن مواجه می ‌شویم، از منابع طبیعی حاصل می ‌شود مانند اشعه‌ های کیهانی که همان ذرات اتمی با منشأ فضایی هستند و ذرات آلفا و بتای حاصل از گازهای رادیواکتیوی مانند رادون مسئول 70 درصد از اشعه یونیزان طبیعی است. این گاز از متلاشی شدن اورانیوم زمین ناشی شده و وارد هوا می ‌شود. همچنین هنگام سفر با هواپیما به ارتفاعات بالا، مقدار کمی از اشعه‌ های کیوانی را دریافت می ‌کنیم.

اشعه ناشی از عکس ‌های پزشکی بقیه اشعه یونیزه دریافتی ما را تشکیل می ‌دهد. حدود 80 درصد از اشعه یونیزه ‌ای که ما دریافت می ‌کنیم، غیرقابل اجتناب است. البته هیچکس دوست ندارد اشعه یونیزه اضافی دریافت کند، اما کارگران معدن اورانیوم یا کسانی که در نزدیکی محل زندگی ‌شان بمب اتمی منفجر شده است، با خطر دریافت اشعه یونیزه بیشتر مواجهند.

اشعه یونیزه ناشی از انرژی هسته‌ ای نیز خطرناک است. مشکل انرژی هسته‌ ای این است که ضایعات رادیو اکتیو دارد و جایی برای نگهداری آن نیست.

 

ام آر آی

حتما تا به حال نام MRI (ام آر آی) ید. MRI یک روش تصویربرداری برای عکس گرفتن از بافت نرم مانند مغز و سایر ارگان‌ ها برای پیدا کردن تومورها و سایر اختلالات به کار می ‌رود.

این دستگاه‌‌ ها از آهن‌ ربا و امواج رادیویی کم ‌انرژی برای ساخت تصویر از اتم‌ های پرانرژی هیدروژن در آب بدن و مولکول‌ های چربی استفاده می‌ کنند. MRI مخفف کلمه لاتین magnetic resonance imaging است به معنی تصویربرداری با تشدید مغناطیسی است و نیازی به آشكار سازی و استفاده از امواج اشعه ی ایكس نیست، لذا خطرات جانبی به مراتب خیلی كمتری دارد.

در ابتدا این وسیله به نام تصویربرداری با تشدید مغناطیسی اتمی خوانده می‌ شد، بعدها معلوم شد بیشتر مردم از واژه اتمی می ‌ترسند و زیر بار این روش تشخیصی نمی‌ روند. واژه اتمی در نظر بیشتر مردم، سرطان و مرگ را تداعی می ‌کند، به همین سبب این واژه از روی نام این دستگاه حذف شد.

بسیاری از ما از نام تشعشع هراسانیم و هنوز نمی ‌دانیم بسیاری از انواع تشعشع ‌ها بی‌ خطرند.

به طور کلی تشعشع یک نوع انرژی است. این انرژی به صورت امواج یا ذرات کوچک ‌تر از اتم منتشر می ‌شود. طیف الکترومغناطیسی شامل امواج رادیویی، مایکروویو، اشعه مادون قرمز، نور معمولی، اشعه ماورای بنفش، اشعه X و اشعه گاما است.

به کمک اشعه مادون قرمز، تک ‌تیراندازها و جاسوس‌ ها قادرند در شب نیز دید داشته باشند. هر چیزی که گرما داشته باشد، از خود نور مادون قرمز ساطع می‌ کند. این نور توسط دوربین ‌های مادون قرمز تشخیص داده می‌ شود. اشعه‌ های پرانرژیUV ، اشعه X و اشعه‌ های آلفا، بتا و گاما از بقیه خطرناک‌ ترند.

در هر حال نمی ‌توان از اشعه ‌های مضر به طور صد درصد ایمن ماند، اما باید سعی شود از دریافت اشعه یونیزه اضافی جلوگیری کرد، زیرا این نوع از اشعه می ‌تواند موجب بروز انواع سرطان در انسان شود

مایکروویو

مایکروویوها نوعی از امواج کم ‌انرژی هستند. این نوع از اشعه، با به لرزش درآوردن مولکول‌ های آب موجود در غذا، گرما تولید می ‌کند و موجب پخته شدن غذا می ‌شود. این یک راه موثر برای گرم‌‌ کردن غذا است؛ زیرا گرما در داخل خود غذا، تولید می ‌شود.

در اجاق گاز، شعله گاز یا الکتریسیته موجب تولید اشعه مادون قرمز می ‌شود که انرژی گرمایی را به قابلمه منتقل می ‌کند و از آن طریق به سطح خارجی غذا منتقل می‌ شود. نتیجه نهایی در هر دو حالت یکسان است.

تشعشع باعث تولید گرما می‌ شود و گرما پیوندهای شیمیایی غذا را می‌‌ شکند؛ فرآیندی که ما آن را طبخ می ‌نامیم. فرق فرهای مایکروویو در این است که این فرآیند در آن ها سریع ‌تر انجام می‌شود. مطالعات علمی نشان داده‌ اند، فرهای مایکروویو در ایجاد سرطان نقشی ندارند. امروزه بیشتر مردم به راحتی از فرهای مایکروویو استفاده می ‌کنند و ترس آن ها ریخته است.

خطوط انتقال‌‌ دهنده نیروی الکترومغناطیس نیز مورد نگرانی بسیاری از افراد قرار گرفته است. در ابتدا تصور می ‌شد افرادی که نزدیک این خطوط زندگی می ‌کنند، ممکن است به بیماری لوسمی (یک بیماری خونی)‌دچار شوند؛ اما هیچ مکانیسم شناخته ‌شده ‌ای برای این که این نوع از اشعه بتواند به DNA آسیب برساند، وجود ندارد.

آسیب DNA منشأ ایجاد سرطان است. در سال 1996 پس از 3 سال مطالعه عنوان شد که رابطه ‌ای بین سرطان و خطوط انتقال نیرو وجود ندارد. در سال‌‌ های 1997 و 1999 نیز دو مطالعه دیگر این ادعا را تایید کردند.

 

امواج موبایل

تلفن همراه

امواج رادیویی که در تلفن همراه استفاده می ‌شود نیز غیریونیزه‌ کننده هستند. ترس از تلفن همراه از زمان همه‌ گیر شدن این تلفن ‌ها وجود داشته است و به نظر می‌ رسد برای چند سال آینده نیز وجود داشته باشد.

دو مطالعه که همزمان در سال 2000 صورت گرفت، نشان دادند کسانی که از تلفن همراه استفاده می‌ کنند در خطر بیشتری برای ابتلا به سرطان مغز نسبت به سایرین قرار ندارند. مطالعه دیگری نیز در سال 2002 این مساله را تایید کرد و مطالعات دیگری نیز همچنان در حال انجام است.

انجمن غذا و داروی ایالات متحده (FDA-Foods & Drugs Association ) در وب سایت خودش اعلام می کند که "شواهد علمی موجود هیچ اثرات زیان آوری از نظر سلامتی در ارتباط با استفاده از تلفن های موبایل (یا سلولی) را اثبات نکرده است."

اما این بدان مفهوم نیست که عامل بالقوه ای برای آسیب رساندن وجود ندارد. بر طبق نظرکمیسیون ارتباطات فدرال (FCC) اگر نسوج انسان در معرض سطوح بالایی از اشعه فرکانس رادیویی (RF) قرار گیرند، این اشعه ها می توانند به بافت انسان صدمه بزنند.

اشعه فرکانس رادیویی (RF) به همان طریقی که مایکروویوها غذا را گرم می کنند ، قدرت گرم کردن نسوج انسان را نیز دارند. نسوج بدن با در معرض قرار گرفتن اشعه (RF) می توانند دچار آسیب دیدگی شوند زیرا بدن انسان در مقابل گرمای بیش از حد مجهز نمی باشد، به خصوص چشم ها به علت فقدان گردش خون در آن فضا آسیب پذیر هستند.

در هر حال نمی ‌توان از اشعه ‌های مضر به طور صد درصد ایمن ماند، اما باید سعی شود از دریافت اشعه یونیزه اضافی جلوگیری کرد، زیرا همان‌ طور که گفته شد، این نوع از اشعه می ‌تواند موجب بروز انواع سرطان در انسان شود.

فرآوری: معصومه آیت اللهی

بخش تغذیه و سلامت تبیان


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵

دانیل کیش Daniel Kish، در شیرخوارگی بینایی خود را از دست داد، او در نتیجه ابتلا به یک تومور مغزی به نام رتینوبلاستوما در سه ماهگی از دید یک چشم و در ۱۳ ماهگی از دید چشم دیگر محروم شد و به گفته خودش هیچ حافظه بینایی ندارد. اما او بیشتر اوقات بدون نیاز به عصای ویژه نابینایان، حرکت می‌کند و کارهایش را انجام می‌دهد. او حتی می‌تواند با دوچرخه‌اش به تنهایی و بدون راهنمایی، حرکت کند و به تنهایی در کوهستان اردو بزند.

 

به گزارش رجانیوز به نقل از وبلاگ دکتر علیرضا مجیدی، دانیل همه اینها را به یاری توانایی و استعدادی ویژه‌ای به نام موقعیت‌یابی از طریق بازتاب صدا یا اکولوکیشن انجام می‌دهد. اکولوکیشن استعداد ویژه‌ای است که برخی از نابیناها دارند.

دانیل می‌تواند با دهانش صدای کلیک خاصی تولید کند و مثل دولفین‌ها بازتاب این صدا را بشنود و ردیابی کند. دانیل زمانی که دو ساله بود، شروع به این کار کرد. البته خیلی از کودکان نابینای دیگر هم این کار را می‌کنند، اما به خاطر منع شدن و تصور اینکه ممکن است از آنها جلوه بدی در اجتماع به عنوان یک آدم ناتوان ایجاد شود، توسط اطرافیان از این کار منع می‌شوند.

کیش برای درآوردن صدای کلیک، زبانش را سریع و محکم به سقف دهانش می‌زند، با این کار یک خلأ موقتی ایجاد می‌کند و همین خلأ صدای کلیک ویژه را تولید می‌کند. انسان‌ها به خاطر داشتن دو گوش، توانایی ردیابی محل صدا را دارند. از آنجا که امواج صوتی به یکی از گوش‌های زودتر از گوش دیگر می‌رسد، مغز از روی همین تفاوت زمانی متوجه جهت زمانی می‌شود. در حقیقت همان طور که ما به یاری دو چشم خود، دید سه بعدی داریم، یک شنوایی سه‌بعدی هم داریم.

کیش، البته، به صورت مؤثر و به جا و بر حسب نیاز از کلیک‌هایش استفاده می‌کند. وقتی او بیرون است، صدای کلیک‌های بلندتری درمی‌آورد. به این ترتیب می‌تواند یک ساختمان را از ۳۰۰ متری، یک درخت را از ده متری و یک آدم را از از دو متری تشخیص بدهد. او می‌تواند اشیایی با اندازه ۱۴ سانتیمتر را تمیز بدهد و حتی بین وسایل نقلیه مختلف، تفاوت قائل شود.

یک پژوهشگر با MRI تحقیقاتی روی مغز دانیل انجام داده است و متوجه شده است که هنگامی که مغز او مشغول موقعیت‌یابی از طریق بازتاب صدا است، قشر پس پسری مغز او فعال می‌شود. جالب است که همین قسمت مغز، وظیفه پردازش داده‌های بینایی را دارد. مغز عملکرد عجیبی دارد، وقتی این قسمت مغز از داده‌هایش محروم شود، یک عملکرد ثانویه پیدا می‌کند و می‌تواند داده‌های شنوایی را پردازش کند و یک تصویر ذهنی از موقعیت اشیای اطراف ایجاد کند.


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵

تاریخچه یک معما یا سرگرمی به نام پازل + تصاویر

پازل یا معما یک نوع سرگرمی است و شامل هر نوع معمای سرگرم کننده می شود. یکی از انواع این پازل ها Jigsaw Puzzle یا پازل منبّت کاری شده است
 
تاریخچه پازل
پازل یا معما یک نوع سرگرمی است و شامل هر نوع معمای سرگرم کننده می شود. یکی از انواع این پازل ها    Jigsaw Puzzle    یا پازل منبّت کاری شده است که  در ایران به صورت عام به آن لفظ پازل اطلاق می شود. این نوع پازل شامل تکه های ریزی می باشد که ممکن است در اطراف برآمدگی و یا فرورفتگی داشته باشد که هر برآمدگی می تواند در فرورفتگی ِ تکه ی  مناسبی قرار گرفته و محکم گردد و در نهایت استحکامی بین قطعات ایجاد می شود. بر روی هر تکه قسمتی از یک تصویر بزرگ قرار دارد که با قرار گرفتن در کنار سایر قطعات تصویر اصلی کامل شده و پازل به اتمام می رسد. پازل های منبتی در ابتدا بر روی چوب ساخته می شدند  به طوری که بر روی چوب ، عکس  یا نقاشی  چاپ می شد و سپس  با اره ی مویی ( JigSaw )  آن را برش می دادند . امروزه تولید کنندگان  پازل تصاویر را روی مقوا و کاغذ مخصوص این کار چاپ می کنند تا سریعتر و ساده تر و ارزانتر بتوانند  آن را تولید کنند. تصاویر ِ پازل ها می تواند  مناظر طبیعی ، ساختمان ها ، حیات وحش و یا هر چیزی باشد . امروزه کپی ِ تابلو های معروف جهان مانند مونالیزا ، ونوس و .... که بر روی پازل ها چاپ می شوند طرفداران بسیاری دارد . برخی از شرکت ها تصاویر دلخواه شما را  به صورت پازل درآورده و به شما ارائه می کنند  که البته چندان هم ارزان تمام نمی شود.
جان اسپیلسبری John Spilsbury نقشه ساز و حکاک اهل لندن  اولین کسی بود که پازل های منبتی را به صورت تجاری به فروش رساند. ( حدود سال 1760 )
پازل ها معمولا به صورت 500 تکه 1000 تکه 2000 تکه و حتی بیشتر تولید می شوند که 1000 تکه ی آنها معمول تر است و بیشتر مورد استقبال است . با این حال بزرگترین پازل ساخته شده به تعداد 24 هزار تکه می باشد که ابعاد آن در نهایت به 428X157 Cm می رسد و ساخت شرکت Educa  اسپانیا می باشد .
 با اینکه پازل ها اصلا به صورت  ورقی ساخته می شدند ولی در سالهای اخیر پازل ها از حالت 2 بعدی فراتر رفته و  امروزه  پازل های 3 بعدی نیز موجود می باشد . که معمولا به شکل کره  ارائه می شوند و تصاویر آنها در نهایت  کره ی زمین ، ماه  و .... می باشد.
تکه های پازل معمولا به صورت چهار ضلعی هایی می باشد که در هر ضلع می تواند برآمدگی یا فرورفتگی با شکل خاص ( معمولا دایره ) باشد. با چنین  ساختاری وقتی تکه ها در کنار هم قرار می گیرند  در یکدیگر قفل می شوند تا جایی که با کشیدن یا بلند کردن یک تکه ممکن است چندین تکه ی متصل به آن نیز حرکت کنند .
برش این تکه ها  توسط دستگاه های بسیار گرانقیمت برش  ایجاد می شود که از هر شرکت به شرکت دیگر نوع برش و تکه های حاصله  قابل تغییر است  ولی پازل های هم اندازه ( از نظر تعداد قطعه ) متعلق به یک شرکت همواره  دارای قطعات یکسان می باشند.
از شرکت های  معتبر در این صنعت می توان اشاره کرد به :
21st Century Jigsaw Puzzles
Allied (USA).  Manufacturer of Springbok puzzles.
Battle Road Press - USA
Bepuzzled
Blue Opal - Australia
Built-Rite.
Buffalo Games - USA 
CEACO
Chateau-Jumbo, Inc
Clementoni Jigsaw Puzzles
Consolidated Paper Box Co. - USA
Daze Jig Picture Puzzle - USA  
Decipher
Detroit Gasket & Mfg. Co
Educa Jigsaw Puzzles Spain.
Einson-Freeman Specialty Puzzles.
Elms Puzzles
Eurographics Jigsaw Puzzles
Every Week - USA
Fairchild. 
Falcon Jigsaw Puzzles
Fort Wayne Paper Box Co
F X Schmid - Ravensburger
Great American Puzzle Factory - USA
H. P. Gibson & Sons - United Kingdom
Heye Jigsaw Puzzles - Germany
Hoyle - USA
Jig of Jigs - USA
Jig of the Week - USA
Jumbo Jigsaw Puzzles
Kingdom Puzzles
MasterPieces Puzzle Company
Milton Bradley - USA
Movie Cut-Ups - USA
The Muddle 
Nathan Jigsaw Puzzles - France
Nordevco - USA 
Piatnik Jigsaw Puzzles - Austria
Picture Puzzle Weekly - USA
Raritan Valley Mfg. Co.
Ravensburger Jigsaw Puzzles
F X Schmid Jigsaw Puzzles - now owned by Ravensburger.
Regent DeLuxe Picture Puzzles - USA  
Ricordi Arte, from Italy
Saalfied. 
Schmidt Jigsaw Puzzles
Selegiochi Jigsaw Puzzles
Sierra Picture Puzzle - USA 
Spilsbury Jigsaw Puzzles
Springbok
SunsOut - USA
Tessellations
Thomas Holdsworth & Sons - New Zealand
Trefl Jigsaw Puzzles
Tuco Work Shops, Inc
University Games - USA
Viking Manufacturing Co
Warren Industries - a RoseArt Company. 
White Mountain Jigsaw Puzzles
Whitman.
Wilkie's.
Woozy-Jig Picture Puzzle
 
پازل 1000 تکه - اتر کامل بنگ - طلاکوب - ابعاد 49*68 - ساخت شرکت jumbo  هلند
 
 
1000 تکه - اثر anne stokes - ابعاد 48*68 -  ساخت شرکت educa اسپانیا
 
 
500 تکه - اثر ادوارد هاپر - ابعاد 34*48 - ساخت شرکت educa اسپانیا
 
 
3000 تکه - اثر tom du bois - ابعاد 85*122 - ساخت شرکت jumbo هلند
 
 
 240 تکه - ابعاد 12*16*16 - ساخت شرکت ravensburger آلمان
 
 
540 تکه - قطر کره 22 سانتی متر - ساخت شرکت ravensburger آلمان
 
 
1000 تکه - ابعاد 49*68 - ساخت شرکت jambo هلند
 
 
500 تکه - اثر edgar degas - ابعاد 2/51*4/41 - ساخا شرکت trefl لهستان - جنس این پازل چوبی می باشد.
 
 
 1000 تکه - اثر e.millones - ابعاد 68*48 - ساخت شرکت educa اسپانیا
 
 
پازل 1000 تکه - اثر haruyo morita - ابعاد 68*48 - ساخت شرکت educa اسپانیا
 
جهت دریافت اطلاعات بیشتر می توانید با سایت پازل در ایران تماس حاصل فرمایید .
 
 
سایت :   www.PuzzleIran.com
 
 


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵
 
 
 


، ، احمدی نژاد ، محمود احمدی نژاد ، احمدی نژاد در ، عکس احمدی نژاد ، سایت احمدی نژاد ، دکتر احمدی نژاد ، احمدی نژاد و ، سخنرانی احمدی نژاد ، از احمدی نژاد ، ستاد احمدی نژاد ، وبلاگ احمدی نژاد ، انتخاباتی احمدی نژاد ، فیلم احمدی نژاد ، نامه احمدی نژاد ، پسر احمدی نژاد ، سخنرانی احمدی نژاد در ، عکسهای احمدی نژاد ، نامه احمدی نژاد به ، احمدی نژاد انتخابات ، احمدی نژاد عمو ، با احمدی نژاد ، حامیان احمدی نژاد ، خاتمی احمدی نژاد ، دولت احمدی نژاد ، دکتر محمود احمدی نژاد ، سفر احمدی نژاد ، پورنگ احمدی نژاد ، آقای احمدی نژاد ، ستاد انتخاباتی احمدی نژاد ، احمدی نژاد اوباما ، تبلیغاتی احمدی نژاد ، کابینه احمدی نژاد ، حمایت احمدی نژاد ، حمایت از احمدی نژاد ، ریاست جمهوری احمدی نژاد ، سخنان احمدی نژاد ، موسوی احمدی نژاد ، احمدی نژاد به اوباما ، خانواده احمدی نژاد ، درباره احمدی نژاد ، سخنرانی احمدی نژاد در ژنو ، شخصی احمدی نژاد ، مستند احمدی نژاد ، همسر احمدی نژاد ، احمدی نژاد رئیس جمهور ، سایت محمود احمدی نژاد ، فیلم تبلیغاتی احمدی نژاد ، مصاحبه احمدی نژاد ، احمدی نژاد در سازمان ملل ، ایران احمدی نژاد ، بیوگرافی احمدی نژاد ، زندگی نامه احمدی نژاد ، سخنان احمدی نژاد در ، طرفداران احمدی نژاد ، نامه احمدی نژاد به اوباما ، ایمیل احمدی نژاد ، تبلیغات احمدی نژاد ، حامی احمدی نژاد ، خاتمی و احمدی نژاد ، خامنه ای احمدی نژاد ، دروغ احمدی نژاد ، مردمی احمدی نژاد ، پیام احمدی نژاد ، احمدی نژاد در انتخابات ، دیدار احمدی نژاد ، رای احمدی نژاد ، رفسنجانی احمدی نژاد ، فیلم انتخاباتی احمدی نژاد ، هاشمی احمدی نژاد ، youtube احمدی نژاد ، انتخاباتی محمود احمدی نژاد ، سایت حامیان احمدی نژاد ، سایت رسمی احمدی نژاد ، میرحسین احمدی نژاد ، پدر احمدی نژاد ، پروین احمدی نژاد ، کروبی احمدی نژاد ، احمدی نژاد تبریز ، احمدی نژاد در اجلاس ، استقبال از احمدی نژاد ، تبریک احمدی نژاد ، نظر سنجی احمدی نژاد


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵
چندین نفر از کارگران زحمت کش در آتش سوختند. در آتش افتتاحی که در مورد تبعات سوء آن هشدار داده شده بود. حال حتی وزیر نفتی هم نیست که انگشت اتهام به سوی او نشانه گرفته شود، احمدی‌نژاد نیز پس از انفجار با اعتماد بنفس از افشای قریب الوقوع توطئه‌ها سخن می‌گوید...
فردا؛ گروه اقتصصادی: شاید اگر مرگ هم وطنانمان ۷-۸ سال قبل رخ می‌داد شوکه می‌شدیم، موج خبری به راه می‌افتاد، افکار عمومی حسساسیت فوق العاده از خود نشان می‌دادند، یا دست کم رسانه ـ قاعدتا ـ ملی واکنشی در حد اعلام خبر از خود نشان می‌داد.

به حساب بی‌اهمیتی نباید گذاشت، واقعا در این سال‌ها مردم آنقدر رخدادهای مشابه دیدند که دیگر انفجار پالایشگاه در روز افتتاح آن بدست دکتر احمدی‌نژاد ایشان را شوکه نمی‌کند.

این همه رسانه‌ها به دولت کمک کردند تا در خصوص دستاورد‌های دولت در خصوص تولید بنزین علی رغم تشدید تحریم‌ها علیه کشورمان، به مردم معرفی شود، اما با این رخداد واقعا رسانه‌ها دیگر چه می‌توانند بگویند؟

چندین نفر از کارگران زحمت کش در آتش سوختند. در آتش افتتاحی که در مورد تبعات سوء آن هشدار داده شده بود. حال حتی وزیر نفتی هم نیست که انگشت اتهام به سوی او نشانه گرفته شود، احمدی‌نژاد نیز پس از انفجار با اعتماد بنفس از افشای قریب الوقوع توطئه‌ها سخن می‌گوید، حال اینکه وعده‌های قبلی افشاگری، پس از ۶ سال هنوز محقق نشده است.

آزادراهی که قربانی می‌گرفت
به گزارش فردا، این اولین بار نیست که افتتاح‌های شتاب زده چنین رسوایی به بار می‌آورد. پیش از انتخابات سال ۸۸، آزادراه تهران-پردیس یک روز پس از افتتاح به‌دلیل نداشتن علائم راهنمایی و عدم ایمنی بسته شد. منتقدان دولت افتتاح ناتمام این پروژه را با هدف بهره‌برداری انتخاباتی دانستند. جالب آنکه این آزادراه به صورت یک طرفه (!) افتتاح شده بود و هنوز هم داخل دو تونل اصلی و طویل ان چراغ روشن نیست، چندین حادثه دلخراش رانندگی که در آنجان هم وطنانمان گرفته شد حاصل آن افتتاح بود، طوری که در آستانه انتخابات، پلیس راهور ناگزیر از مسدود کردن آزادراه مزبور شد.
در آن آزادراه دانشجویان دانشگاه آزاد واحد رودهن تحصیل می‌کردند و چندین بار آگهی ترحیم جوانان دانشجو روی برد دانشگاه رفت.

راه آهن‌هایی که راه نیافتاده تعطیل شدند
پروژه احداث راه‌آهن بین شیراز و اصفهان که در دولت خاتمی به تصویب رسیده‌بود، براساس برنامه زمان‌بندی قرار بود در سال ۸۹ به اتمام برسد. با این حال محمود احمدی‌نژاد این طرح را در روزهای تبلیغات انتخابات افتتاح کرد ولی به دلیل عجله‌ای که در احداث این خط آهن شده‌بود، ریل‌ها بعد از حرکت اولین قطار کج شدند و این مسیر ۳ روز پس از افتتاح به ناچار تعطیل شد.
همچنین قرار بود در روز ۱۸ خرداد، احمدی‌نژاد برای افتتاح راه‌آهن ۵۴۶ کیلومتری کرمان-زاهدان به زاهدان سفر کند. با وجود اصرار دولت به افتتاح این راه‌آهن، به دلیل نیمه‌کاره بودن این خط، قطار آزمایشی در منطقه شورگرد دچار مشکل شد و باعث شد افتتاح این راه‌آهن به تأخیر بیفتد.

تعطیلی افتتاحیه ۴ هزار میلیاردی
همین چند وقت قبل هم خبر تعطیلی کارخانه‌ای که با تبلیغات زیاد افتتاح شده بود منتشر شد. کارخانه معظمی که قرار بود به گفته دکتر احمدی‌نژاد در کنار دیگر واحدهای تولید در نهضت صنایع پایین دستی پتروشیمی، بیکاری را ریشه کن کند، خود به علت کمبود خوراک تعطیل شد تا فعالیتش از زمان افتتاح حتی به سه ماه هم نرسد.

محمود احمدی‌نژاد در حالی واحد پلی اتیلن سبک شرکت پتروشیمی امیرکبیر را در پنج شنبه ۲۸ بهمن ماه ۸۹ افتتاح کرد که از آغاز نهضت ایجاد صنایع پایین دستی پتروشیمی برای ریشه کنی بیکاری در کشور سخن گفت و افتتاح و راه اندازی این واحد را با وجود کارشکنی و سنگ اندازی مخالفان پیشرفت ملت ایران و با تکیه بر دستان توانمند متخصصان داخلی اعلام کرده بود. اما فعالیت‌های این واحد که در حدود ۴۰۰۰ میلیارد ریال برای افتتاح و راه اندازی‌اش هزینه شده بود در کمتر از سه ماه فعالیت، به خاطر کمبود خوراک تعطیل و متوقف شد.


   
+ غزل ابراهیمی ۱۳۹۰/۰۳/۰۵
منفجر شدن هندوانه ‌ها در چین !
این روزها قیمت صیفی‌جات در چین بالا رفته و از بین رفتن این محصولات نیز مردم را از خرید آن ناامید کرده است.


 
 
همشهری : هندوانه‌های چند مزرعه در یکی از مناطق پکن پایتخت چین، به‌طرز عجیبی هر روزه می‌ترکند. رشد این هندوانه‌ها آنقدر سریع است که خیلی زود رسیده می‌شوند و سپس در اثر رشد بیش از حد می‌ترکند.

ترکیدن این هندوانه‌ها به حدی با صدای بلند اتفاق می‌افتد که رسانه‌های چینی این زمین‌ها را زمین‌های مین‌گذاری شده نامیده‌اند. دیروز نیز در اتفاقی نادردر یک‌مزرعه180هندوانه پشت‌سرهم منفجر شد.

البته کارشناسان کشاورزی پس از بررسی‌های بیشتر متوجه شدند که علت این پدیده به استفاده بی‌ر‌ویه از کودشیمیایی و همچنین آب‌وهوای مرطوب منطقه برمی‌گردد.

این در حالی است که این روزها قیمت صیفی‌جات در چین بالا رفته و از بین رفتن این محصولات نیز مردم را از خرید آن ناامید کرده است.


   

درباره وبلاگ

کافه فان / Cafefun.ir
سایت اطلاعات عمومی و دانستنی ها

موضوعات

تبليغات

.:: This Template By : web93.ir ::.

برچسب ها: اطلاعات عمومی ، آموزش ، موفقیت ، ازدواج ، دانستنی ، گیاهان دارویی ، تعبیر خواب ، خانه داری ، سخن بزرگان ، دانلود ، بازیگران ، روانشناسی ، فال ، اس ام اس جدید ، دکتر شریعتی ، شاعران ، آموزش یوگا ، کودکان ، تکنولوژی و فن آوری ، دانلود ، تحقیق ، مقاله ، پایان نامه ، احادیث ، شعر ، رمان ، عکس ، قرآن ، ادعیه ، دکوراسیون ، سرگرمی ، اعتیاد ، کامپیوتر ، ترفند ، ورزش ، کد آهنگ ، مقالات مهندسی ، طنز ، دانلود کتاب ، پزشکی ، سلامت ، برنامه اندروید ، زنان ، آشپزی ، تاریخ ، داستان کوتاه ، مدل لباس ، مدل مانتو ، مدل آرایش