اطلاعات عمومی

به گزارش آخرین نیوز این گیاه که همانند یک مار کبرا می تواند موشها را بخورد این جانوران کوچک را به طرف خود جذب می کند آنها را می بلعد و در دهان خود زندانی می کند. سپس منتظر می ماند تا موش در ماده ای بزاقی که از اسید و آنزیم ساخته شده است حل شود. به این ترتیب می تواند حیوان را میل کند!

این گیاه موشخوار را گروهی از محققان انگلیسی در کوه ویکتوریا واقع در مرکز فیلیپین یافته اند و در بزرگداشت “سر دیوید اتنبروا” که معرف تاریخ طبیعی انگلیس است “نپنثس اتنبروا” نامگذاری کرده اند.

قطر این گیاه ۳۰ سانتیمتر است.

براساس گزارش سی ان ان، این گروه تحقیقاتی تاکنون بیش از ۲۰ گیاه گوشتخوار را کشف کرده است.

1. رژیمی یعنی چه؟

اصولا محصولات رژیمی را می توان جزو آن گروه از مواد غذایی به شمار آورد که کالری کمتری در مقایسه با نوع معمول دارند. در واقع، اساس تهیه محصولات رژیمی، کم کردن یا حذف عوامل انرژی زا (به خصوص قند و چربی) و جایگزین کردن عوامل غیرانرژی زا یا کم انرژی به جای این گونه ترکیبات است.

2. برچسب غذایی یعنی چه؟

قدم اول برای آشنایی با واژه ها و اصطلاحات رژیمی، شناخت برچسب غذایی است. برچسب غذایی یک راهنمای کوچک تغذیه ای است که محتوای مواد مغذی متشکله را نشان می دهد. روی برچسب های غذایی برای سهولت مصرف کنندگان به جای گرم از واحد غذایی یا سروینگ (Serving) استفاده می شود که مقدار و نوع واحد غذایی به کار رفته برای یک نوع محصول غذایی یکسان است و معمولا بر اساس واحدهای آشپزخانه (قاشق غذاخوری و لیوان) یا عدد تعریف می شوند؛ مثلا واحد غذایی را برای انواع مربا بر اساس قاشق غذاخوری بیان می کنند.

3.اصطلاحات رایج

برای هر عبارتی که روی بسته بندی محصولات رژیمی درج می شود، تعاریف علمی دقیقی وجود دارد. برخی از رایج ترین این عبارات به شرح زیرند:

بدون چربی: یعنی کمتر از 5/0 گرم چربی در هر واحد.

کم چربی: یعنی کمتر از یک گرم چربی در هر واحد. در واقع، محصولی که روی آن کلمه «کاهش یافته» یا «Reduced» نوشته شده، به این معناست که حداقل 25 درصد کالری کمتر از محصول معمولی آن دارد.

سبک یا لایت (Light): یعنی یک سوم کمتر از محصول معمولی آن کالری دارد. این نوشته را روی برخی نوشابه ها حتما دیده اید.

بدون قند: یعنی کمتر از 5/0 گرم در هر واحد قند دارد.

کم سدیم: یعنی کمتر از 140 میلی گرم در هر واحد سدیم دارد.

بدون کلسترول: یعنی کمتر از 5/0 گرم در هر واحد از محصول، کلسترول دارد.

کم کلسترول: یعنی کمتر از 20 میلی گرم در هر واحد از محصول، کلسترول دارد.

 4. چهار اشتباه رایج درباره محصولات رژیمی

1.درباره نان های رژیمی:

این نان ها یا فیبر بالایی دارند یا از جو تهیه شده اند یا به شکل خشک به فروش می رسند و بسیاری از ما تصور می کنیم که کالری ندارند؛ در حالی که این، اشتباهی بزرگ است؛ زیرا جو نیز دارای نشاسته است و هر گرم نشاسته، 4 کیلوکالری انرژی تولید می کند. درباره نان خشک هم باید گفت که این نوع نان، آب کمی دارد اما میزان نشاسته اش فرقی ندارد و بنابراین در وزن برابر، دارای کالری بیشتری است.

2.درباره سس های رژیمی:

روی سس ها هم اگر عبارت کم چرب یا Low Fat درج شده باشد، باز باید به این موضوع توجه داشت که این محصولات دارای کالری هستند؛ زیرا به جای چربی، آرد یا ترکیبات پروتئین دار به آنها افزوده شده که آنها نیز پس از ورود به بدن، کالری تولید می کنند؛ البته کمتر از نوع معمولی.

3.درباره شکلات های رژیمی:

ممکن است در یک شکلات رژیمی، تنها قندهای مصنوعی به جای شکر استفاده شده باشد اما چون روغن و آردش همچنان همانی است که هست، نمی توان به میزان دلخواه از آن خورد؛ زیرا ترکیبات دیگر کالری تولید می کنند.

4.درباره نوشابه های رژیمی:

خیلی ها خیال می کنند نوشابه های رژیمی را که با قند مصنوعی تهیه شده اند، می توانند به میزان دلخواه مصرف کنند؛ در حالی که این تصور، اشتباه است؛ زیرا در اینجا «رژیمی» معادل «سالم» نیست و نوشیدن نوشابه نه فقط به خاطر کالری بالای آن، بلکه به دلیل زمینه سازی برای ابتلا به پوکی استخوان و بیماری های دیگر نیز توصیه نمی شود.

یکی از کوزه ها کهنه تر بود و ترک های کوچکی داشت. هربار که مرد مسیر خانه اش را می پیمود نصف آب کوزه می ریخت.

مرد دو سال تمام همین کار را می کرد. کوزه سالم و نو مغرور بود که وظیفه ای را که به خاطر انجام آن خلق شده به طورکامل انجام می دهد. اما کوزه کهنه و ترک خورده شرمنده بود که فقط می تواندنصف وظیفه اش را انجام دهد. هر چند می دانست آن ترک ها حاصل سال ها کار است.

کوزه پیر آنقدر شرمنده بود که یک روز وقتی مرد آماده می شد تا از چاه آب بکشد، تصمیم گرفت با او حرف بزند : "از تو معذرت می خواهم. تمام مدتی که از من استفاده کرده ای فقط از نصف حجم من سود برده ای... فقط نصف تشنگی کسانی را که در خانه ات منتظرند فرو نشانده ای."

مرد خندید و گفت: "وقتی برمی گردیم با دقت به مسیر نگاه کن."

موقع برگشت کوزه متوجه شد که در یک سمت جاده... سمت خودش... گل ها و گیاهان زیبایی روییده اند!

مرد گفت: "می بینی که طبیعت در سمت تو چقدر زیباتر است؟ من همیشه می دانستم که تو ترک داری و تصمیم گرفتم از این موضوع استفاده کنم. این طرف جاده بذر سبزیجات و گل پخش کردم و تو هم همیشه و هر روز به آنها آب می دادی. به خانه ام گل برده ام و به بچه هایم کلم و کاهو داده ام. اگر تو ترک نداشتی چطور می توانستی این کار را بکنی؟"

به گزارش خبرگزاری مهر، تصاویری که این روزها در اینترنت منتشر شده و با استقبال بسیار زیاد کاربران رو به رو شده است، دو قهرمان اصلی دارد که اولی، ریچارد تزور، رئیس سازمان غیر دولتی Rescate Fauna Marina  (نجات جانوران دریایی) و دومی یک بچه دلفین کوچک است.

این بچه دلفین در سواحل "مونته ویدیو" در اروگوئه پیدا شد. دلفین کوچک جراحات زیادی داشت که احتمالا در اثر برخورد با تور ماهیگران ایجاد شده بودند.

براساس گزارش لارپوبلیکا، ریچارد تزور بلافاصله پس از پیدا شدن این بچه دلفین آن را به "پیراپلیس" در یک منطقه محافظت شده در ساحل رودخانه "لا پلاتا" واقع در 100 کیلومتری شرق "مونته ویدیو" منتقل کرد و درمان و مراقبتهای ویژه ای را برای نجات آن آغاز کرد.

زخمهای بچه دلفین در این تصاویر دیده می شوند با وجود این لبخند می زند.

یا یک قلوه سنگ روی شانه یک کوه،

یا مشتی سنگ ریزه، ته ته اقیانوس؛

یا حتی خاک یک گلدان باشد؛ خاک همین گلدان پشت پنجره.

یک کف دست خاک ممکن است هیچ وقت، هیچ اسمی نداشته باشد و تا همیشه، خاک باقی بماند، فقط خاک.

اما حالا یک کف دست خاک وجود دارد که خدا به او اجازه داده نفس بکشد، ببیند، بشنود، بفهمد، جان داشته باشد. یک مشت خاک که اجازه دارد عاشق بشود، انتخاب کند، عوض بشود، تغییر کند.

وای، خدای بزرگ! من چقدر خوشبختم. من همان خاک انتخاب شده هستم. همان خاکی که با بقیه خاک ها فرق می کند. من آن خاکی هستم که توی دست های خدا ورزیده شده ام و خدا از نفسش در آن دمیده. من آن خاک قیمتی ام. حالا می فهمم چرا فرشته ها آن قدر حسودی شان شد!

اما اگر این خاک، این خاک برگزیده، خاکی که اسم دارد، قشنگ ترین اسم دنیا را، خاکی که نورچشمی و عزیز دردانه خداست، اگر نتواند تغییر کند، اگر عوض نشود، اگر انتخاب نکند، اگر همین طور خاک باقی بماند، اگر آن آخر که قرار است برگردد و خود جدیدش را تحویل خدا بدهد، سرش را بیندازد پایین و بگوید: "یا لیتنی کنت تراباً." بگوید: "ای کاش خاک بودم..."

این وحشتناک ترین جمله ای است که یک آدم می تواند بگوید. یعنی این که حتی نتوانسته خاک باشد، چه برسد به آدم!

یعنی این که...