این غذا در اصل با مغز گاو ساخته شده است وامروزه، به دلیل بیماری جنون گاوی، رستوران ها مغز خوک را جایگزین مغز گاو کرده اند.
این ساندویچ در قدیم با مغز انسان تهییه می شده است اما اکنون مغز حیوانات را جایگزین آن کرده اند و محتویات این ساندویچ ترشی، پیاز، خردل و سس گوجه فرنگی می باشد.
.:: This Template By : web93.ir ::.