اطلاعات عمومی

زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر:

تخم مرغ: ۶ عدد

سیب زمینی متوسط: یک عدد

پیاز متوسط: یک عدد

مرغ پخته شده: یک پیمانه رنده شده

شیر: یک چهارم پیمانه

کره: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای قرمز و سبز: نصف از هر کدام

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

پنیر موزارلا: نصف پیمانه (اختیاری)

سبزیجات: عمدتاً شامل جعفری و سبزیجات معطر (به دلخواه) خام

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

• فر را از قبل روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

• شیر و تخم مرغ و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

• سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات مکعبی شکل یک سانتی متری تقسیم کنید.

• سیب زمینی ها را درون روغن زیتون در یک تابه آنقدر سرخ کنید تا نرم شوند سپس نمک اضافه کنید.

• در حین سرخ شدن سیب زمینی ها، پیاز و فلفل های دلمه ای را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

• آنها را به سیب زمینی های در حال سرخ شدن اضافه کنید و آن ها را نیز سرخ کنید.

• در یک کاسه مرغ و سبزی جات را با هم مخلوط کنید.

• در یک ظرف نسوز مخصوص فر، کره را آب کنید.

• مخلوط تخم مرغ و شیر را درون ظرف ریخته و مرغ رنده شده و نیز سبزی جات را روی مخلوط پراکنده کنید.

• در صورت تمایل، روی آن ها پنیر موزارلا بریزید.

• مواد تهیه شده را به مدت ۲۰ دقیقه در فر حرارت دهید.

نوش جان