مواد لازم:
گوشت چرخ کرده=250 گرم
گوجه فرنگی=5 عدد
سبزی دلمه=2/1 فنجان
برنج=2/1 فنجان
لپه=4/1 فنجان
پیاز داغ عسلی=3 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوری
کره=35 گرم
زعفران=2/1 قاشق مرباخوری
آب=1 فنجان
فلفل و فلفل=به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا
لپه را 2 الی 3 ساعت خیس کرده سپس آن را همراه یک لیوان آب به مدت 5 دقیقه
با قدرت 100% بدون درب داخل مایکروفر قرار دهید. برنج را شسته و به ظرف
فوق اضافه کرده و دو برابر حجم برنج روی آن آب ریخته و مقداری کره و نمک به
آن اضافه کنید و به مدت 15-10 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار
دهید. گوشت چرخ کرده،پیازداغ،نمک و فلفل را در یک ظرف مناسب ریخته و خوب با
هم مخلوط کنید و به مدت 6-5 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید
(در این فاصله یکبار آن را خوب هم بزنید) مقداری رب گوجه فرنگی را با آبجوش
رقیق کرده به آن زعفران و کره اضافه کنید و به مدت 4-3 دقیقه با قدرت 100%
داخل مایکروفر قرار دهید. تمامی موارد فوق را همراه با سبزی دلمه در یک
ظرف بزرگ مخلوط کنید. سر گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ببرید و بردارید و
داخل آنها را خالی کنید. داخل آنها را با مایه دلمه آماده شده پر کنید بعد
سر گوجه فرنگی ها را گذاشته و آنها را در یک ظرف مناسب چیده و مقداری از
سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت 25-20
دقیقه با قدرت 100% در مایکروفر قرار می دهیم.