مواد لازم (براي 6 نفر):
سویاسس= نصف فنجان
آبلبمو تازه= نصف فنجان
کره =2 ق سوپ خوری
شکر= 1 ق سوپ خوری
پودر کاری= 1 ق سوپ خوری
سیررنده شده= 3 حبه
فلفل قرمز رنده شده= 1 عدد
گوشت راسته مخصوص استیک 800= گرم
طرز تهیه :
در یک ظرف سویا سس ، آبلیمو ، کره ، شکر ، پودر کاری ، سیر و فلفل را با هم
مخلوط تا یک سس بدست آید . گوشت های استیکی را در یک ظرف بزرگ ریخته وسس
را روی آن ریخته و به مدت 4 ساعت تا یک روز در یخچال قرار داده سپس ظرف
حاوی استیک را از یخچال درآورده تا به دما محیط برسد سس را در یک تابه
ریخته وحدود 2-3 دقیقه روی شعله گاز میگذاریم تا به جوش بیاید . فر را با
حرارت 180 درجه سانتیگراد داغ کرده و استیکها را به سس آغشته و داخل فر
میگذاریم و هر طرف استیک را بین 8 تا 10 دقیقه گریل میکنیم سپس آنها را در
یک ظرف ریخته و 5-7 دقیقه کنار بگذارید وقتی استیکها کمی خنک شدبه قطعات
کوچکتر برش میزنیم و در صورت تمایل با برنج یا نودل سرو میشود.